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ホワイトスイートコーンの健康事実

2022-11-23 16:04:31

スイートコーンは、全国の裏庭のバーベキューやキャンプ場で提供される伝統的な夏の食べ物です。ホワイトスイートコーンには特定の栄養素が豊富で、1つの大きな耳にはわずか113カロリーと1.64グラムの脂肪が含まれています。夏の間、ほとんどのスーパーマーケットで購入できるホワイトスイートコーンは、次の料理に栄養価が高くなります。

繊維と消化

ハーバード大学公衆衛生学部によれば、平均的な食事には、健康のために推奨されている20〜35グラムの繊維は含まれていません。繊維は効率的な消化器系をサポートし、便(便)を柔らかく保ち、定期的に体の排便を可能にすることで、便秘を予防するのに役立ちます。食物繊維を多く含む食事は、心臓病、2型​​糖尿病、特定の種類の癌のリスクも軽減する可能性があります。白いスイートコーンの大きな耳には、毎日の目標に向けて3.1グラムの食物繊維が含まれています。

ビタミンC

ビタミンCは免疫システムをサポートし、風邪や他の病気にかかる回数を減らすのに役立ちます。また、健康な骨、歯、歯肉、筋肉を促進する結合組織であるコラーゲンの生成には、ビタミンCも必要です。コラーゲンは、創傷治癒にも役立ちます。ビタミンCの1日の推奨量は、男性が90ミリグラム、女性が75ミリグラムです。ホワイトスイートコーンの大きな耳には、7.2ミリグラムのビタミンCが含まれています。

その他のメリット

白いスイートコーンの片耳は、あなたの毎日の目標である4,700ミリグラムに対して292ミリグラムのカリウムを供給します。カリウムはあなたの心臓が正常に鼓動することを可能にし、筋肉機能をサポートします。また、適切な消化と臓器の機能のためにカリウムも必要です。同じ白いトウモロコシの穂は、毎日必要なナイアシンの14〜16ミリグラムのうち1.93ミリグラムを提供します。ナイアシンは、皮膚、神経、消化器系の健康に役割を果たします。白いスイートコーンの穂は少量の鉄、マグネシウム、葉酸も供給します。

健康のヒント

大さじ1杯あたり102カロリーと11.52グラムの脂肪が含まれているバターで白いスイートコーンの耳をこすり落とす代わりに、エクストラバージンオリーブオイルで割って、ディルやコリアンダーなどの新鮮なハーブをふりかけます。細かく刻んだ低脂肪パルメザンチーズでトウモロコシの耳を丸め、唐辛子パウダーでまぶして、この栄養価の高い食品のスパイシーなバージョンを作りましょう。トウモロコシの耳にライムジュースを絞って、カイエンペッパーをまぶすか、ビネグレットでブラッシングし、切り刻んだパセリをかけます。ホワイトコーンはイエローコーンよりも甘いので、さまざまなお気に入りのレシピで使用できます。調理した白いスイートコーンを穂軸から切り取り、茹でたジャガイモ、ネギ、オリーブオイル、酢と混ぜます。トウモロコシを新鮮なハーブで味付けします。トウモロコシのサラダ、パスタサラダ、またはガスパチョのレシピに白いスイートコーンカーネルを追加します。白トウモロコシと黒豆、みじん切りのハラペーニョ、レモン汁を混ぜ合わせて、グリルした肉とよく合う栄養価の高いサルサを作ります。

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