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スイカベータカロチンの健康上の利点は何ですか?

2022-11-15 16:04:31

「スーパーフード」といえば、最初に思い浮かぶ果物ではないかもしれませんが、スイカには必須の栄養素が詰まっています。強力な抗酸化剤であるリコピンの優れた供給源として機能し、特定の種類の癌のリスクを軽減し、健康な神経機能に必要な電解質を提供します。また、スイカに鮮やかな色合いを与えるのに役立つ栄養素であるベータカロチンも含まれています。さいの目に切ったスイカのカップに含まれる461マイクログラムのベータカロチンは、さまざまな健康上の利点を提供します-組織の健康を維持し、慢性疾患のリスクを低下させるのに役立ちます。

ビタミンA活動

スイカのベータカロチンの主な利点の1つは、ビタミンA活性です。あなたの体は各ベータカロチン分子を2つのビタミンA分子に分解します。このビタミンAを使用して赤血球を生成し、新しい細胞の成長を促進し、視力を維持します。ビタミンAはまた、免疫系の構成要素である白血球の生成を助け、白血球の機能を調節します。 Institute of Medicineの推奨によると、ベータカロチン含有量のおかげで、スイカのカップには男性と女性の1日あたりのビタミンA要件のそれぞれ29パーセントと37パーセントが含まれています。

がんと闘う利点

スイカのベータカロチンはまた、腫瘍や癌の成長と戦います。カロテノイド(ベータカロチンを含む栄養素のファミリー)は、細胞同士のコミュニケーションを助けます。細胞コミュニケーションの欠陥は腫瘍の成長と癌の進行の一因となるため、このコミュニケーションはあなたの健康にとって重要であることがわかります。ベータカロチンは下垂体腫瘍細胞の細胞コミュニケーションに影響を与え、その成長を遅らせ、腫瘍細胞死を促進すると、2013年に「PLoS One」で発表された研究を報告します。2012年に「Journal of the National Cancer Institute」で発表された追加研究、ベータカロチンを多く含む食事は乳がんのリスクを減らすのに役立つことがわかりました。

他の利点

スイカのベータカロチン含有量は、他の健康上の利点も提供します。 2012年の「American Journal of Clinical Nutrition」に掲載された研究によると、ベータカロチンは自然な太陽の保護を提供します。それは、太陽への露出によって作成されたフリーラジカルを中和し、皮膚へのダメージを防ぎます。ベータカロチンのレベルはまたあなたの心血管の健康に影響を与えます。 β-カロチン濃度が低いと、うっ血性心不全や心臓突然死のリスクが高まります。スイカを摂取すると、体のベータカロチンレベルが上昇し、心臓が保護されます。

より多くのスイカを消費する

単独で食べるか、スイカをさまざまな食品や飲料に組み込んでください。冷凍スイカ、スイカジュース、ライムジュースのチャンクをスムージーにブレンドし、大さじ1杯のチアシード全体を繊維とアミノ酸のソースとして混ぜます。香ばしい焼きスイカをスターターとして準備します-オリーブオイルで軽く磨き、塩とコショウで味付けします-または甘い焼きスイカ-ブラウンシュガーをまぶした-をデザートとして。

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