ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

ココナッツオイルの健康上の利点と警告

2022-11-15 16:04:01

ココナッツオイルは他の食用油よりも飽和脂肪が多く、飽和脂肪は循環器系や心臓に悪影響を及ぼす可能性があります。肉の脂肪、ラード、バターはすべて、ココナッツオイルよりも飽和脂肪が少なくなっています。しかし、その独特の化学構造により、ココナッツオイルは他の飽和脂肪よりも代謝されやすく、体内でエネルギーとして使用されます。つまり、体脂肪として保存される可能性が低く、血中コレステロール値に健康的な影響を与える可能性があります。ただし、調理や栄養補助食品としてココナッツオイルに切り替える前に、医師にそれが適切かどうかを尋ねてください。

構造

ココナッツオイルには、中鎖トリグリセリド(MCT)と呼ばれる脂肪が含まれています。これらの脂肪は、他の種類の脂肪よりも体の消化吸収が容易です。ココナッツオイルは、ラウリン酸として知られている特定のタイプの飽和脂肪酸の他の脂肪よりも高いです。ラウリン酸は、心臓に良いコレステロールの一種であるHDLコレステロールの血中濃度を上昇させるオイルの効果に役割を果たす可能性があります。

用途

飽和度の低いオイルとは異なり、ココナッツオイルは室温で固体です。これにより、バター、マーガリン、またはベーキングでよく使用される他のタイプの固形脂肪、および他の調理方法の代用品として簡単に使用できます。ココナッツオイルから抽出されたMCTは、栄養補助食品として販売されており、場合によっては、医療目的で医師が処方します。

利点

2009年に医学雑誌「Lipids」で発表されたブラジルの研究では、低カロリーの食事を毎日摂りながら50分間歩きながらココナッツオイルのサプリメントを摂取した腹部肥満の女性を、同様の条件下で大豆オイルのサプリメントを摂取した女性と比較しました。ココナッツオイルを服用した人は、大豆油を服用した人よりも、血中の防御HDLコレステロール値が高く、ウエストから1インチ以上失われました。動物と人間に関する他の研究の結果はまちまちで、ココナッツオイルが血中脂肪とコレステロールにプラスまたはマイナスの影響を与える可能性があることを示しています。

警告

適度なココナッツオイルの使用に関連する深刻な健康に関する警告はありませんが、この種の脂肪が健康上の利点をもたらすという証拠もありません。 MCTを含むココナッツオイルやその他の脂肪は、特に過剰に摂取すると、腹部膨満やけいれんを引き起こす可能性があります。ニューヨーク大学ランゴーンメディカルセンターによると、食事の脂肪の最大50%を安全にココナッツオイルで置き換えることができます。 MCTには健康に必要な必須脂肪酸が含まれていないため、食事に他の種類の脂肪を含めることが重要です。ココナッツオイルまたはMCTオイルを使用して食事を補うことを検討している場合は、医師または栄養士に相談してください。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved