ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

ウコンパウダーの健康上の利点

2022-11-14 08:09:01

東インドのハーブの根茎から作られたスパイスであるウコンは、カレー料理に独特の鮮やかな黄色とわずかに苦い味わいを与えます。ウコンはまた、さまざまな健康上の利点があるとされる何千年もの間、伝統的なアーユルヴェーダ医学で使用されてきました。ターメリックとその有効成分であるクルクミンが、さまざまな病気の治療と予防に役立つことが、かなりの数の科学的研究によって証明されています。

消化

メリーランド大学医療センターによると、ウコンは胆汁産生を刺激し、膨満とガスを減らすことによって消化を改善するかもしれません。ジャーナル「Nahrung」の2002年12月号に掲載された研究では、ウコンも脂肪を消化するリパーゼなどの消化酵素の活性を増加させることがわかりました。タンパク質を消化するキモトリプシン;炭水化物を消化するアミラーゼ。実験動物実験では、ウコン、赤唐辛子、黒コショウ、クミン、タマネギの組み合わせにより、胆汁の分泌がほぼ2倍になり、リパーゼ活性が40%、キモトリプシン活性が77%増加しました。

抗がん剤

Linus Pauling Instituteによると、クルクミンはある種の癌、特に結腸癌や他の消化管癌に対する保護に役立つ可能性があります。ジャーナル「BMC Complementary and Alternative Medicine」の2012年10月号に掲載された研究では、クルクミンが食道癌細胞と癌幹細胞(新しい腫瘍を生じさせる細胞)を阻害することがわかりました。クルクミンはまた、ジャーナル「フリーラジカル生物学と医学」の2012年10月号に掲載された組織培養研究で肺癌細胞の早期細胞死を促進することにより、肺癌の治療における自然療法として大きな可能性を示しました。

アルツハイマー病の予防

ジャーナル「PLoS One」の2012年3月号に掲載された研究によると、ウコンはアルツハイマー病に関連する脳内のプラークの形成を防ぐのを助けるかもしれません。研究では、研究者はクルクミンのいくつかの構造的側面が、アルツハイマー病で見られるもつれた塊へのタンパク質の凝集を防ぐために必要な特性を与えることを発見しました。さらに、クルクミンは、不要な物質が脳に入るのを防ぐ選択的バリアを通過する能力があります。

腎臓の健康

「Journal of Nutritional Biochemistry」の2012年8月号に掲載された研究によると、糖尿病に関連する一部の腎合併症はウコンによって予防または軽減される可能性があります。実験動物の研究では、8週間、1日あたり体重100キログラムのクルクミンを100ミリグラム服用すると、腎機能の低下につながる脂肪の蓄積が腎臓に蓄積されないことがわかりました。クルクミンはまた、適切な濾過を促進する腎臓化合物の活性を増加させました。研究者たちは、クルクミンが糖尿病の腎障害を予防する自然な手段としての可能性を示していると結論付けました。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved