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サツマイモのフライドポテトの健康上の利点

2022-11-12 08:09:31

サツマイモのフライドポテトは、おいしいおやつになり、伝統的なジャガイモのフライドポテトの代わりを提供します。サツマイモの揚げ物には、栄養面での欠点があります-脂肪が多く、有害なトランス脂肪が含まれている可能性があります-栄養源にもなります。自宅でサツマイモのフライを作り、健康的な調理方法を使用して、これらのおいしい塊茎の健康上の利点を得てください。

食物繊維

サツマイモのフライドポテトの健康上の利点の1つは、フライドポテトの繊維含有量です。食物繊維は心臓血管の健康を改善し、心臓病のリスクを高める高コレステロールを防ぎます。また、食後の血糖値を安定させ、食後すぐに再び空腹になる血糖値の上昇を防ぎます。食物繊維の必要量は、食事のサイズによって異なります。1,000カロリーを消費するごとに、14グラムの繊維を食べるとコロラド州立大学に助言します。皮付きの5インチサツマイモ1粒から作られたフライドポテトには、約4グラムの食物繊維が含まれています。1日の推奨摂取量の19パーセント、または1,500カロリーの食事をとる場合は1日の推奨摂取量、または推奨の14パーセント2,000カロリーの食事療法に従う場合の毎日の摂取量。

ビタミンA

サツマイモのフライドポテトは、ビタミンAの供給源であるベータカロチンの摂取量も増やします。ベータカロチンは、サツマイモの肉に独特のオレンジ色の色調を与え、体内で分解して2つのビタミンA分子を生じさせます。体はビタミンAを利用して細胞の発達を助け、免疫システムと視力を維持し、新しい赤血球の生成を促進します。 Linus Pauling Instituteによると、1インチの5インチのスイートポテトから作られたフライドポテトには、18,443インターナショナルユニット、つまりIUのビタミンAが含まれています。

カリウム

サツマイモのフライドポテトを消費して、カリウムの摂取量を増やすことによる健康上のメリットを享受してください。カリウムは、細胞内の酵素の活性を調節し、細胞が炭水化物を代謝するために必要な酵素を活性化します。ナトリウムとともに、それはまたあなたの血圧を制御するのを助けます、そして、カリウムの高い食事は高血圧の発生率の減少と相関します。 Linus Pauling Instituteによれば、5インチのサツマイモで作ったサツマイモのフライドポテトの各サービングには、438ミリグラムのカリウム、または推奨される毎日の摂取量の9%が含まれています。

料理のヒント

サツマイモのフライドポテトには栄養面でのメリットがありますが、レストランで料理をしても健康的な食事にはなりません。サツマイモのフライドポテトは、脂肪が多く、塩分が多く含まれています。健康的なオプションとして、自宅でオーブンでサツマイモのフライを作ってみてください。洗ったサツマイモを細かく切り刻み、油で軽くコーティングし、フライが焼き始めるまで焼きます。サツマイモのフライドポテトに、シナモンやパプリカなどのさまざまな調味料を試してみてください。フライドポテトを作るときはサツマイモの皮を残して、食物繊維の含有量を保ち、オリーブオイルを使ってフライをコーティングし、健康的な脂肪の摂取量を増やします。

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