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スターアニスの健康上の利点

2022-11-11 16:04:01

適切な調味料は、穏やかで刺激のない食事を、もう一度作るのが待ちきれない美味しいディナーに取り入れることができます。したがって、健康的な食事について真剣に考えたい場合は、スパイスラックをストックすることが最初のステップとして最適です。

おそらく必要になるスパイスの1つは、スターアニスです。見た目が美しいだけでなく、スターアニスは甘草のような心地よい甘草のような風味があり、カレー、スープ、シチュー、焼き菓子、さらにはスムージーに温かい風味を加えます。さらに、アニスはあなたに本当に良いいくつかの必須栄養素を提供します。

カロリーが低い

健康的な料理を味わうために調味料が非常に重要である理由の1つは、ハーブやスパイスがカロリーをあまり使わずに風味を加えることです。スターアニスも例外ではありません。アニス種子の各大さじ1杯あたりのカロリーはわずか23カロリー、つまり、2,000カロリーの食事で毎日摂取できるカロリーの約1パーセントです。これらのカロリーは、4グラムの炭水化物と1グラムのタンパク質と脂肪の混合物から得られます。炭水化物と脂肪は少量の燃料を提供し、1日を通して力を発揮します。一方、タンパク質含有量はアミノ酸を供給し、アミノ酸は強力で健康的な筋肉を促進します。

繊維の源

スターアニスに含まれる炭水化物の一部は、食物繊維に由来します。これは、追加の利点がある炭水化物の一種です。食生活の繊維は便(軟便)を柔らかくしてほぐします。同時に、それはかさばります。まとめると、繊維が豊富な食事は便秘を防ぐのに役立ち、消化器系を定期的に保ちます。さらに、食物繊維が豊富な食事は心臓の健康につながり、食物繊維は糖尿病のリスクを低下させることさえあります。

スターアニスは非常に小さい分量であるため、1トンの繊維に詰め込むことはできません。大さじ1杯には、1グラムの繊維、または年齢や性別によっては、毎日の必要量の3〜4%が含まれます。しかし、スターアニスの1サービングは1日のカロリー許容量のわずか2パーセントを占めるため、繊維のニーズを満たすのを助けるのに特大の役割を果たします。

鉄分が多い

アニスシードを使って料理を始めると、別の重要な栄養素である鉄が手に入ります。あなたの体はエネルギーのために鉄を必要とします。鉄は細胞がエネルギーを生成するのを直接助けるだけでなく、組織に酸素を供給し、細胞を適切に機能させます。当然のことながら、鉄の濃度が低いとエネルギーが失われ、鉄欠乏性貧血の兆候の1つは疲労です。アニスの大さじ1杯には、2.5ミリグラムの鉄が含まれています。これは、年齢や性別によって異なりますが、鉄の必要量の14〜31%です。

スターアニスで調理する方法

スターアニスは暖かみのあるスパイスです。つまり、食事に心地よい風味を加えます。それを楽しむ最も簡単な方法の1つは、ハーブティーのマグに星を1つか2つ追加することです。これは、リンゴ、シナモン、またはバニラ風味のお茶と特によく合います。いくつかの星をお気に入りのスープに追加して、料理中に味を注入したり、カボチャのスムージーにグラウンドアニスをふりかけたり、お気に入りのシナモンふすま、ニンジン、リンゴ、カボチャ、またはチャイ風味のマフィンにグラウンドアニスをつまんだりします。

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