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辛い食べ物の健康上の利点は何ですか?

2022-11-11 08:09:01

辛いものが好きな人と暑さに我慢できない人の二種類。最初のグループに参加している場合は、運がいいです。カプサイシンと呼ばれる唐辛子の植物化学物質は、唐辛子にキックを与え、減量を助け、細菌と戦い、胃腸の苦痛を和らげることも示されています。もちろん、あなたの激しい食事の利点は、スパイスだけでなく、その完全な栄養プロファイルに依存します。

長寿の可能性のある増加

ブリティッシュジャーナルオブメディシンに掲載された2015年の研究によると、スパイシーな食べ物を週に数回食べると、長寿になる可能性があります。研究者たちは、中国の487,000人の男性と女性のスパイシーな食物の定期的な消費と死亡率の関連を調査しました。彼らは、スパイシーな食べ物を週に6〜7回食べた人は、すべての原因で死ぬリスクが14%低いことを発見しました。

消化の改善と過敏性腸症候群

皮肉なことに、辛い食べ物に口の中に火のように感じさせる同じ成分が、実際に一部の消化器系の問題を緩和することができるのです。ミシガン大学によると、カプサイシンを食べると胃の消化液が増加し、消化が改善する可能性があります。

過敏性腸症候群の患者は辛い食べ物を食べるのをためらうかもしれませんが、2014年にJournal of Neurogastroenterology and Motilityに発表された研究では、唐辛子が実際に過敏性腸症候群の人々に治療効果があることがわかりました。 6週間の研究では、チリカプセルを1日3回与えられた参加者は、食後の腹部の灼熱感が減少し、直腸の感覚閾値が増加しました。

減量

おそらく、カプサイシンとスパイシーな食品の最も研究されている利点の1つは、減量を助ける能力です。実際、ワイオミング大学薬学部の科学者たちは、肥満と闘うためにカプサイシンを含む新薬を開発しました。 Bioscience Reportsの2017年のレビューは、なぜこれが効果的であるのかを説明し、太りすぎの人がより多くのカロリーを消費し、より少ない食事をとるのに役立つ、カプサイシンの代謝を高め、食欲を減らす能力を引用しています。

抗菌および抗菌

ミシガン大学によると、唐辛子は細菌感染を撃退し、細菌感染によって引き起こされた下痢を治療するのに役立つ可能性があります。微生物学のフロンティアで発表された2015年の研究では、研究者たちはカプサイシンの抗菌効果を検証しました。彼らは抗生物質耐性の化膿連鎖球菌の菌株を低用量のカプサイシンで処理し、それが抗ウイルス効果を持ち、細胞の侵入を阻害し、赤血球の分解を減らすことを発見しました。研究者たちは、カプサイシンが感染の形成とその深部組織への拡散を防ぐことができると結論付けました。

健康を保つ

ダブルチーズバーガーにハラペーニョを入れたり、フライドポテトにホットソースをトッピングしたりすることは考慮されません。これらの両方の料理の脂肪とナトリウム含有量は、カプサイシンの健康上の利点を無効にします。低脂肪のスパイシーな豆の唐辛子、スライスしたハラペーニョをトッピングしたサラダ、野菜とチポトルを混ぜた豆腐のスクランブルなど、ヘルシーな料理で熱意を味わいましょう。

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