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大豆ナッツの健康上の利点は何ですか?

2022-11-10 16:04:31

大豆ナッツは実際にはナッツではありませんが、ある意味では、同じくらい栄養価が高いです。カリカリの豆類は、多くのカリカリのスナック食品よりも多くのタンパク質と繊維を含んでいます。また、用途が広く、持ち運びに便利なスナックをそのまま使用したり、サラダやトレイルミックスなどの他の料理に歯ごたえと風味を加えたりできます。大豆と自家製グラノーラを混ぜて、贅沢な塩味と甘いコントラストを作ることもできます。

優れたタンパク質源

タンパク質は、組織の修復や筋肉の構築から、1日を通して血糖値やエネルギーレベルを維持することまで、すべてにとって重要であり、大豆ナッツは貴重な情報源です。 1オンスのサービングは、10グラムのタンパク質を提供します。これは、卵や8オンスの減脂肪乳に含まれる量よりも多くなります。個々のタンパク質の必要性はさまざまですが、活動的な150ポンドの人は一般に毎日約82〜116グラムのタンパク質を必要とします。植物ベースのタンパク質源として、大豆はビーガンやベジタリアンの食事をする人にとって特に良いスナックの選択肢になります。

優れた繊維源

大豆ナッツはまた、消化系の機能を維持し、食欲と血糖値の制御に役立つ非消化性炭水化物である貴重な量の繊維を提供します。大豆ナッツの1サービングは5グラムの繊維を供給します。これは、成人に推奨される1日あたりの25グラムから38グラムに、それ以降は1日に50グラムまたは21グラムから30グラムになるまで、かなり長くなります。追加の消化の利点のために、一日中多量の水を飲みます。大豆は脱水されて大豆の実を作るため、自然の水分を失います。

チップとプレッツェルの栄養価の高い代替品

大豆ナッツの歯ごたえのあるテクスチャーのおかげで、フライドポテトチップスに蔓延している不健康な脂肪なしで、歯ごたえのある料理の欲求を満たすのに役立ちます。また、プレッツェルは多くの脂肪を含むことはめったにありませんが、通常、主に精製された小麦粉で構成されています。これは繊維とタンパク質が少なく、大豆ナッツよりも血糖値を相殺する可能性が高くなります。大豆ナッツはまた、一食当たり約1グラム以上の鉄を提供します。

提案を食べる

ブランドにもよりますが、塩漬け大豆には一食当たり約90ミリグラムのナトリウムが含まれています。これは、1日の推奨最大量である2,400ミリグラムと比較してそれほど多くありませんが、米国心臓協会は、1日あたり1,500ミリグラム以下の理想的な摂取量を示唆しています。高血圧などの心臓病の危険因子がある場合、これは特に重要です。無塩の大豆を使ったり、ハーブやスパイス、または低ナトリウムの調味料ブレンドを使って、希望の味を追加したりして、自分で作ることができます。

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