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男性のための豆乳の健康上の利点は何ですか?

2022-11-10 16:04:01

豆乳は、最も一般的で栄養価の高い乳製品の代替品の1つです。その一般的な利点に加えて、豆乳には男性の健康に特に重要な多くの化合物が含まれています。イソフラボン、タンパク質、ビタミン、ミネラルの含有量が高く、飽和脂肪が最小限であることは、豆乳が男性の主要な健康状態の一部を予防および治療するのに役立つ可能性があります。これらの利点にもかかわらず、大豆は最も一般的な食品アレルゲンの1つです。大豆にアレルギーがない限り、1日にわずか1カップの豆乳を飲むことは、その健康効果のいくつかを得る素晴らしい方法です。

心血管の健康

心臓病は男性の主要な健康問題の1つです。 MayoClinic.comは、心臓血管の問題を防ぐために、飽和脂肪とナトリウムが少なく、脂肪の少ないタンパク質が多い食事を摂ることを推奨しています。 1カップの豆乳には、3.6グラムの脂肪、6.3グラムのタンパク質、104カロリー、わずか0.5グラムの飽和脂肪が含まれています。豆乳は、カロリーが低く、総脂肪が多く、タンパク質が多いことに加えて、不飽和脂肪と飽和脂肪の比率が高いため、健康的な血圧とコレステロール値が向上します。豆乳には0.5グラムの心臓にやさしい繊維も含まれていますが、1カップのサービングでは、ナトリウムの適切な1日の摂取量の7.6%が比較的高くなります。

がん予防

MayoClinic.comは、癌は男性にとって2番目に大きな健康問題であり、主な癌は前立腺、肺、結腸直腸および皮膚であることを指摘しています。医師のマイケル・マレーとジョセフ・ピゾーノによると、大豆のイソフラボン含有量が高いため、前立腺癌の予防において単一の最良の食事要因となっています。 1カップの豆乳には、毎日のカルシウムの約30%が含まれています。カルシウムは結腸直腸癌および腸癌の予防に役立つため、これは大豆の癌予防特性に追加されます。豆乳の抗酸化物質は、がんの原因となるフリーラジカルを体から排除するのに役立ちます。これらには、リボフラビンと亜鉛が含まれ、1カップあたりの1日の摂取量のそれぞれ34.4パーセントと5.7パーセントです。

2型糖尿病

男性のもう一つの主要な健康問題は2型糖尿病です。豆乳には、2型糖尿病の発症に寄与する可能性のある2つの微量栄養素、マグネシウムとビタミンDが含まれています。これらはこの症状の治療法ではありませんが、これらの栄養素のレベルが低い人は、2型糖尿病を発症するリスクが高くなります。したがって、豆乳の1カップ分は、マグネシウムの8.6パーセントとビタミンDの18パーセントを提供することで、この状態を防ぐのに役立つ可能性があります。さらに、豆乳は、2型糖尿病の患者にとって安全で、血糖値が低いインデックス31。

メンタルヘルス

MayoClinic.comは男性の7番目の主要な死因として自殺を挙げています。豆乳は、潜在的なメンタルヘルスの利点を持つ微量栄養素を多く含んでいるため、リスクを軽減するのに役立ちます。たとえば、1カップのサービングには、ビタミンB-6の5.8%が含まれています。これは、体が気分を高める神経化学的セロトニンを作るのに役立ちます。そのマグネシウム含有量はセロトニンレベルを上げるのにも役立ち、うつ病と糖尿病の両方を持つ人々の間でいくつかの抗うつ薬と同じくらい効果的かもしれません。豆乳に含まれるビタミンDの量が多いと、季節性情動障害、冬の高緯度地域に住む人々に影響を与える鬱病の予防と治療にも役立ちます。

健康のヒント

家庭で登録されている栄養士のPeggy Woodwardの味は、乳牛乳と同じ量の豆乳を使用しても、料理の味と質感にはほとんど影響がないことを示唆しています。ただし、牛乳を主成分とする料理でこの1対1の比率に従うと、薄い水っぽい質感の最終製品が得られる場合があります。豆乳ベースのレシピに少量の小麦粉またはコーンスターチを使用すると、これを改善し、クリームスープ、クリームカレー、プリンなどの料理に厚みを加えることができます。

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