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サポニンの健康上の利点は何ですか?

2022-11-07 16:04:31

植物性食品は、肉や乳製品には見られない植物化学物質が豊富です。たとえば、サポニンは、大豆、エンドウ豆、マロニエ、ヤムイモ、キノア、穀物に自然に発生します。これらの植物ステロイドは、水と混合すると泡立つ能力があり、さまざまな健康上の利点を誇ります。それらは抗炎症作用および免疫増強作用ならびに抗菌効果を示します。彼らの名前は、石鹸を意味するラテン語の「sapo」に由来しています。

サポニンとは?

サポニンは、ハーブ、種子、野菜の広い範囲で発生する化学物質です。ヒトデやナマコにも見られます。医学では、免疫機能を調節するためにワクチン製剤に使用されています。抗菌性と起泡性のため、これらの化合物はシャンプー、石鹸、家庭用クリーナー、化粧品に添加されています。

長年にわたって行われたいくつかの研究は、サポニンの健康上の利点を確認しています。これらの化学物質は、コレステロール値を低下させ、病気を引き起こす細菌を殺し、酸化ストレスを取り除き、腫瘍の成長を阻害するのに役立ちます。最新の研究によると、それらは脂質代謝を改善し、肥満の予防と治療に役立つ可能性があります。

サポニンと心血管の健康

サポニンは、コレステロールと体脂肪レベルを下げる能力により、心臓血管の健康を促進します。研究者たちは、これらの化学物質が胆汁酸塩と結合することによってコレステロールの吸収を阻害すると信じています。臨床試験では、朝鮮人参とショウガのサポニンが、HDL(良好)コレステロールレベルを変化させることなく、総コレステロールおよびLDL(不良)コレステロールを低下させることが示されています。

高コレステロールは、心臓病、慢性腎臓病、アテローム性動脈硬化症やその他の疾患の主要な要因です。この物質は動脈を詰まらせ、血管壁に動脈プラークを形成する可能性があります。その結果、あなたの心臓はより少ない血液と酸素を受け取ります。サポニンを豊富に含む食事は、これらの問題を防ぎ、心臓を健康に保つのに役立ちます。

通常の体重を維持する

これらの天然に存在する化合物はあなたの体重に有益な影響を与える可能性があります。その血糖降下作用により、血糖値を正常範囲内に保ち、インスリンのスパイクを防ぎます。さらに、食物脂肪を分解する酵素であるリパーゼの放出を阻害します。その結果、あなたの体は食物からより少ない脂肪を吸収します。

研究室の研究では、サポニンを与えられたマウスは腹部の脂肪、トリグリセリドおよびコレステロール値の減少を経験しました。科学者たちは、サポニンが脂肪組織の形成を阻害し、食欲を抑制し、体重に対する有益な作用をさらに高めると考えています。

免疫システムを強化する

サポニンは抗菌特性を示し、菌類、細菌、ウイルスから体を守ります。同時に、それらはT細胞の産生を刺激することにより免疫機能を改善します。さらに、それらは抗酸化物質として働き、酸化ストレスを取り除きます。そのため、これらの化合物は一部のワクチンで使用されています。

がんのリスクを減らす

これらの植物化学物質は、癌細胞死を誘発し、免疫機能を改善する能力について長い間研究されてきました。彼らはまた、癌の危険因子であるフリーラジカルによる損傷と戦う。研究室の研究では、これらの化合物は白血病細胞を破壊し、それらが全身に広がるのを防ぐことが示されています。

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