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焼きバターナットスカッシュスープの健康上の利点は何ですか?

2022-11-07 16:04:01

ローストバタースカッシュスープは通常、バタースカッシュ、タマネギをバターまたは油で調理したもの、チキンブロス、スパイスで作られます。一部のバージョンでは、ジャガイモ、セロリ、ニンジン、リンゴなどの他の成分が追加されています。追加するナトリウムと脂肪を制限する限り、このタイプのスープベースのスープは非常に栄養価が高く、多くの健康上の利点もあるかもしれません。

目の健康

バタースカッシュは、ベータカロチンの優れた供給源であり、体がビタミンAに変わります。ベータカロチンは、ドライアイや夜盲症などの目の問題の予防に役立つ場合があります。スカッシュには、ビタミンC、ルテイン、ゼアキサンチンも含まれています。これらは、白内障や黄斑変性症にかかるのを防ぐのに役立ちます。

減量

ローストしたバターナッツスカッシュスープなどのスープベースのスープは、エネルギー密度が低い。これは、カロリーを多く含まずに栄養素を多く提供することを意味します。低エネルギー密度の食品を消費すると、体重を減らすのに役立つ場合があります。水分と繊維の含有量が高いため、体がいっぱいになるので、残りの食事中はあまり食べないかもしれません。

血圧

バターナッツスカッシュはカリウムの優れた供給源でもあり、血圧を下げるのに役立ちます。カリウムはナトリウムの影響を打ち消すため、食事中のナトリウムが高すぎる場合、カリウムを多く摂取すると血圧を下げるのに役立ちます。血圧を理想的な範囲に保つことは、心臓病のリスクを下げるのに役立ちます。

考慮事項

ローストしたバターナッツスカッシュスープを消費すると、その日におすすめの果物や野菜の5〜9サービングを得るのに役立ちます。クリームはカロリーと飽和脂肪の両方を加えるため、伝統的なスープベースのバターナッツスカッシュスープにこだわり、クリームで仕上げたものは避けてください。

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