ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

生のフェンネルの根の健康上の利点は何ですか?

2022-11-05 08:09:31

クリーブランドクリニックによると、アメリカの成人の半数以上が十分な食物繊維を摂取しておらず、10%にも及ぶ必須ビタミンとミネラルが不足しています。果物や野菜をたくさん食べることは、あなたの健康を高め、病気を防ぐのに必要な栄養素を確実に得るのに役立ちます。フェンネル根は、フェンネル球根とも呼ばれ、食物繊維、ビタミンC、カリウム、マンガンが豊富です。生のフェンネルの根は、パリッとした食感と甘草のような風味があり、サラダや野菜のトレイに独特の味を加えます。

心臓の健康

生フェンネルの根のスライスの1カップ、87グラムのサービングには、10.4ミリグラムのビタミンCと2.7グラムの食物繊維が含まれています。これらの量は、Food and Nutrition Boardが推奨する、男性のビタミンCの1日の許容量の11%、女性の必要量のほぼ14%、および健康な成人の食事による食物摂取量の約8.5%を満たしています。ビタミンCは抗酸化物質として、フリーラジカルがDNAや心血管組織に損傷を与える能力を阻害することにより、心臓病の予防に役立ちます。フェンネルのような繊維が豊富な食品の大量摂取は、心臓病、脳卒中、高血圧のリスク低下につながります。

骨の健康

メリーランド大学医療センターによると、生フェンネルの根のような食品に含まれるビタミンCは、骨の成長、発達、維持に必要です。フェンネルには、骨の健康に役割を果たす他の2つの栄養素、カリウムとマンガンも含まれています。生フェンネルの各1カップのサービングは360ミリグラムのカリウム、または成人の1日の必要量の7.6%を含みます。さらに、フェンネルのカップは0.16ミリグラムのマンガンを提供します。これは、男性の食事の基準摂取量の7%であり、女性の9%です。これら3つの栄養素の高摂取は骨粗しょう症の予防に役立ちます。

消化器系の健康

ウイキョウの根などの植物性食品には、2種類の食物繊維が含まれています。可溶性繊維と不溶性繊維です。不溶性繊維は、リグニン、セルロース、ヘミセルロースなど、植物細胞の硬い壁を構成する難消化性化合物で構成されています。この繊維は便(便)にかさを追加し、排便の調節に役立ちます。不溶性繊維が豊富な食事は、十二指腸潰瘍、痔核、憩室疾患、結腸癌、胃食道逆流症などの消化器疾患のリスクを減らすこともできます。

神経学的健康

フェンネルの根には、1カップの生スライスに23マイクログラムの葉酸が含まれています。 19歳以上の健康な成人の場合、これは推奨される毎日の摂取量のほぼ6%を供給します。葉酸またはビタミンB-9としても知られている葉酸は、神経系の健康と機能をサポートするために必要です。妊娠中の女性が十分な葉酸を摂取することは特に重要です-毎日少なくとも600マイクログラム-葉酸の不十分な摂取は新生児の神経管欠損の有意に増加したリスクに関連しているためです。 Linus Pauling Instituteは、定期的に十分な葉酸を摂取しない人は、アルツハイマー病や認知症などの認知問題を発症する可能性が高いと報告しています。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved