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パンプキンパイの健康上の利点

2022-11-04 16:04:31

アメリカのパンプキンパイの感謝祭の伝統は、植民者が先住民が秋と初冬に成熟する果物を食べて使用するのを見たときに始まりました。パイは休日に非常に関連しているため、コネチカットの開拓者がパイの主要な成分である糖蜜を十分に見つけることができなかったために感謝祭を遅らせたという外伝の話が存在します。

一般的な栄養

市販のパンプキンパイの133グラムスライスには、約323カロリー、46グラムの炭水化物、13グラムの脂肪、2.6グラムの飽和脂肪、5.2グラムのタンパク質、2.4グラムの繊維、450ミリグラムのナトリウム、35ミリグラムのコレステロールがあります。 、米国農務省の国立農業図書館によると。これらの数値は、推奨される毎日の脂肪摂取量の20パーセント、19パーセントのナトリウム、15パーセントの炭水化物、13パーセントの飽和脂肪、12パーセントのコレステロール、11パーセントのタンパク質、10パーセントの繊維に相当します。

ビタミン

パンプキンパイのスライスは、水溶性Bビタミンの重要な供給源であり、チアミンとビタミンB-12の推奨される毎日の摂取量の20%、リボフラビンは13%、葉酸は12%、ナイアシンは9%を提供します。これらのビタミンは、皮膚、視力、神経の健康、赤血球の形成、食欲、消化、代謝の維持に役立ちます。葉酸はまた、冠動脈疾患や先天性欠損症のリスクを下げるのにも役立ちます。パンプキンパイの1サービングは、ビタミンAの推奨される毎日の量の67%、ビタミンKの15%、ビタミンEの7%も提供します。ビタミンA、E、およびKは、健康な皮膚と粘膜、ナイトビジョン、血液凝固および骨を促進しますそして歯の発達。ビタミンAとEはまた、ある種の癌の予防に役立つ抗酸化物質でもあります。パンプキンパイには、微量の他のビタミンが含まれています。

ミネラル

パイの1スライスは、リンの場合は1日の推奨量の9%、カルシウムと鉄の場合は7%を供給します。これらのミネラルの利点には、骨、歯、神経学、細胞および代謝の健康が含まれます。それらはまた筋肉収縮、血の凝固および血の酸素化を助けます。パンプキンパイには他のミネラルがわずかに含まれています。

提案

パンプキンパイの高脂肪、飽和脂肪、コレステロール、ナトリウム含有量のため、自分でスライスするだけでなく、それを楽しむ方法を考えたくなるかもしれません。ミニパンプキンパイを作って、部分のサイズを減らすことを検討してください。かぼちゃのパイを小さく切って、脱脂ヨーグルトやアイスクリームをトッピングとして入れたり、かき混ぜたりします。甘いかぼちゃのお菓子に憧れる場合は、代わりにかぼちゃのマフィンを作るか、脂肪、飽和脂肪、コレステロールの摂取を制限してください。残りの日はナトリウム。

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