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ピグノリアの健康上の利点は何ですか?

2022-11-02 16:04:01

松の実としても知られるピグノリアは、先住民や地中海沿岸に住む人々と同じくらい多様な人々にとって何千年もの間食料源でした。数種の針葉樹の松ぼっくりから抽出されたピグノリアは、トーストしたり、生で食べることができます。あなたがそれらを食べる形に関係なく、松の実-ビタミン、ミネラル、必須脂肪酸が詰まっている-は健康的な食事にプラスの効果をもたらします。

特徴

「The Condensed Encyclopedia of Healing Foods」によると、松の実は世界の多くの地域で育つ選択された種のコーンを含む松から収穫され、色はオフホワイトで、長さは1/2〜5インチです。平均的な円錐形では、100個を超える松の実が生成されますが、これは実際には種子であり、実ではありません。すべての松の実は栄養分が豊富ですが、特定の地域の松の実は他の場所にあるものよりも栄養素が豊富な場合があります。ピグノリアを抽出するには、松ぼっくりを加熱して殻で覆われた種子を解放し、次に殻を剥いて種子自体を露出させます。この労働集約的なプロセスは、松の実の比較的高い価格を占めています。

必須脂肪酸、ステロール

「100 Best Health Foods」の著者は、超栄養食品の大要に松の実を含めています。松の実にはさまざまな健康的な成分が含まれていますが、必須脂肪酸と植物ステロールとスタノールの高レベルは、本の著者から高い評価を得ています。体がそれ自体では生成できないため必須と考えられているピグノリアの多価不飽和オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸は、一緒に心臓血管の健康を促進し、認知力を高めます。松の実の心臓の健康特性をさらに高めるのは、植物のステロールとスタノールです。これらは、低密度リポタンパク質、いわゆる「悪玉」コレステロールのレベルを下げ、高密度リポタンパク質、または「善玉」のレベルを上げます。コレステロール。

食欲抑制に役立つ

不要なポンドをいくつか落とす方法を探しているなら、松の実が助けになるかもしれません。 「フレックスダイエット」の著者である心臓専門医のジェームズベッカーマンは、松の実には高レベルのピノレン酸が含まれていることを指摘しています。 -1、またはGLP-1。ベッカーマン氏によると、シベリアの人々は、長い間松の実をかじったり、大さじ1杯の松の油を飲んだりして、食糧不足時に飢餓を食い止めました。

その他の栄養素

「栄養豊富な摂食計画」で、著者のダグラスL.マーゲルは、松の実は、アーモンド、ゴマ、ヒマワリの種子とともに、タンパク質が密集した実と種子の中で上位にランクされていると述べています。ピグノリアには、葉酸、ナイアシン、チアミン(ビタミンBファミリーのすべてのメンバー)、およびマンガン、マグネシウム、カリウム、亜鉛のミネラルも豊富です。松の実の半オンスのサービングには、101カロリー、炭水化物とタンパク質2グラム、脂肪10グラム、および食物繊維0.6グラムが含まれています。

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