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梅干し梅の健康効果

2022-11-02 08:09:32

梅干しは、単独で食べたり、料理に風味を付けたりするために使用され、梅とアプリコットのクロスである梅の果実から作られた非常に塩辛い酸っぱい日本食です。果実は塩漬けにされ、赤紫蘇の葉と一緒に梅酢に浸されます。梅干梅は、体の毒素を取り除き、エネルギーを改善し、消化を助けると言われています。梅干梅に起因する健康上の主張を裏付ける証拠はほとんどありませんが、それらはカロリーが低く、アメリカ人の食事に欠けている栄養素の源です。

カロリーカウンターに最適

カロリー摂取量を監視している場合、プラムは良い選択です。 1つの11グラムのプラムは7カロリー未満です。 「人のための食事ガイドライン2010」によると、ほとんどの人は必要以上のカロリーを食べています。これが、太りすぎや肥満の人が非常に多い理由です。梅干梅などの低カロリー食品を食べると、全体的なカロリー摂取量が減り、体重管理に役立ちます。

鉄とカルシウム

梅干し梅は、ビタミンやミネラルの重要な供給源ではありませんが、少量のカルシウムと鉄分が含まれています。これらは、食事で十分に摂取できない2つの栄養素です。梅干梅1本にカルシウム4ミリグラムと鉄0.24ミリグラムが入っています。カルシウムは骨の健康をサポートし、成人は1日1,000〜1,200ミリグラムを必要とします。鉄は、肺から体の他の部分に酸素を輸送する上で重要な役割を果たします。成人男性は1日8ミリグラム、成人女性は18ミリグラムを必要とします。

カリウム供給業者

カリウムはアメリカ人の食事に欠けている栄養素でもあり、「人々のための食事ガイドライン、2010」と述べています。食事中のカリウムの量を増やすと、ナトリウムの影響を打ち消して血圧を改善するのに役立ちます。成人は1日に4,700ミリグラムのカリウムを目標とする必要があります。梅干梅1本に40ミリグラムのカリウムが含まれています。ただし、同じ量の梅干には840ミリグラムのナトリウムが含まれているため、特にナトリウムの総摂取量が1日2,300ミリグラム未満である必要があるため、梅干だけではうまくいかない場合があります。

炭水化物と繊維

漬物フルーツのカロリーのほとんどは、その炭水化物含有量から来ています。炭水化物はあなたが最も多く必要とする栄養素です。彼らはあなたの毎日のカロリー摂取量の45パーセントから65パーセントを提供する必要があります。炭水化物は、起き上がりに必要なエネルギーを体に提供します。梅干梅の炭水化物の一部は繊維に由来しており、11グラムの梅にそれぞれ約1グラムの繊維が含まれています。食物繊維を増やすと、心臓病、癌、肥満のリスクが低下する可能性があります。

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