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有機赤ピーマンの健康上の利点

2022-11-01 16:04:32

有機赤ピーマンを選択することで、従来の農業技術で野菜に残る可能性のある潜在的に有害な化学残留物からあなたとあなたの家族を守ります。これらのぱりっとした甘いピーマンはまたあなたの免疫システムとビジョンを最高に保つためにビタミンCとAをあなたに供給します。各コショウから最も多くのビタミンを得るために、それらを生で、ディップで、またはサラダのトッピングとして食べる。

オーガニックとコンベンショナル

有機とラベル付けされたコショウは、USDAと他の有機モニタリング機関によって設定され実施された厳しいガイドラインに従う農場で栽培されました。有機農場と従来の農場の主な違いの1つは、有機農場が化学物質ベースの肥料、農薬、除草剤、または殺菌剤を使用することを禁止されていることです。作物の栽培中に使用されるすべての製品は、オーガニックでなければなりません。有機農場は、これらの要件に準拠していることを確認するために検査されます。従来の農法で栽培されたピーマンには、食品の収穫後に化学物質が残留することがよくあります。

無農薬

ウェブサイトWhat's On My Food?によると、従来栽培されているピーマンは、発ガン性物質やホルモン、生殖機能、神経機能を阻害する可能性のある化合物で汚染されていることがよくあります。テストしたピーマンの81%以上がイミダクロプリドと呼ばれる殺虫剤の残留物を持っています。国立農薬情報センターは、人間のイミダクロプリド摂取の安全性に関する科学的研究は存在しないが、それを摂取した動物は時々肝障害、血液凝固の問題、コレステロール値の増加および受胎能の問題を経験すると述べています。平均して、野菜のイミダクロプリドのレベルはEPAによって確立された安全性の上限を下回っていますが、残留物の正確な量は、ペッパーによって異なります。有機を食べることはあなたがこの化学物質を摂取していないことを意味します。

ビタミンC

化学物質を含まないことに加えて、有機赤ピーマンは非常に必要なビタミンCを供給します。スライスした赤ピーマン1カップから、ビタミンCの推奨される毎日の値の196%を得ることができます。あなたの体はそれを保存しないので、このビタミンは毎日です。ビタミンCはタンパク質コラーゲンの合成に役割を果たし、結合組織を強力に保ち、創傷の治癒を助けます。免疫機能と適切な鉄吸収もビタミンCに依存します。ピーマンを生で食べると、熱と接触すると分解するため、ビタミンCを最大限に摂取できます。

ビタミンA

赤ピーマンのサービングはまたビタミンAの毎日の価値の58%を提供します。あなたの免疫機能、視覚および生殖の健康はすべて十分な量のビタミンAから恩恵を受けます。栄養補助食品局によると、ビタミンAは特定の形態を妨げるかもしれませんがんと加齢性黄斑変性症の。ただし、病気の予防におけるビタミンAの役割を完全に理解するには、さらに研究が必要です。

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