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オート麦と穀物の健康上の利点は何ですか?

2022-10-30 16:04:01

気取らないオート麦シリアルのボウルには、必須栄養素と病気に対抗する特性が満載です。伝統的な朝食用食品であるオート麦は、気分を長持ちさせ、エネルギーレベルを維持し、体重を維持するのに役立ちます。オート麦、大麦、小麦などの全粒穀物を食事に加えることは、正常な消化機能にとって重要であり、他にも多くの健康上の利点をもたらす可能性があります。

オーツの栄養物

アメリカ心臓協会によると、オートムギはあらゆる穀物の最も高い量の可溶性繊維を含んでいます。可溶性繊維は消化管内の水分を吸収し、消化を遅らせ、不健康なコレステロールを閉じ込めて、血流に浸透する前に除去します。 C-Healthのウェブサイトでは、オート麦1カップでタンパク質6グラムと繊維4グラムが提供されると述べています。オート麦1カップだけでも、骨形成に重要なミネラルであるマンガンのほか、マグネシウムやビタミンB-1などの他の栄養素の1日の推奨量の約70%を提供します。

健康上の利点

アメリカ心臓協会は、飽和脂肪とトランス脂肪が少ないバランスの取れた食事の一環として、オート麦や他の全粒穀物を定期的に食べることを推奨しています。これらの食品には、心臓の健康を改善するのに役立つ必須の食物繊維が豊富に含まれています。オート麦やその他の全粒穀物に見られるタイプの可溶性繊維は、有害なLDLコレステロール値を下げ、動脈の閉塞や狭窄のリスクを減らします。 「Journal of Family Practice」で発表された研究では、オート麦シリアルも高血圧の低下に役立つことがわかっています。オート麦で治療された患者の73%は、処方薬の血圧の服用を半減または減らすことができました。

糖尿病を予防する

Linus Pauling Instituteは、全粒穀物を食べると、ホルモンインスリンの放出のバランスを保つのに役立つと述べています。このホルモンは、血糖値をエネルギーに変換できる細胞に輸送するために重要です。ただし、インスリンの放出が多すぎると、糖尿病のリスクが高まります。オート麦やその他の全粒穀物をバランスの取れた食事とアクティブなライフスタイルとともに定期的に食べることも、2型糖尿病の予防または管理に役立ちます。 C-Healthは、ほとんどの人が1日あたり約26グラムから30グラムの繊維を必要とする一方で、糖尿病患者は50グラム以上を必要とすると述べています。オート麦や他の繊維が豊富な食品を食べると、このニーズを満たすことができます。

体重を維持する

エンバクなどの全粒穀物を食べることは、繊維が血糖値のバランスをとるのを助けるので、不健康な空腹の渇望をより長く減らすのに役立ちます。血糖値の変動は、空腹感とエネルギーレベルの低下につながります。炭水化物が豊富な食品を食べると、血糖値が低下する前にすぐに血糖値が上がり、食事後でも不健康な食品を渇望する可能性があります。全粒穀物は、消化された食品からブドウ糖を徐々に放出し、血糖値をより均一に維持することにより、これを防ぐのに役立ちます。これはあなたのエネルギーレベルのバランスを取り、あなたの体型の健康的な体重を維持するのに役立ちます。

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