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アボカドの健康上の利点と栄養素は何ですか?

2022-10-29 16:04:32

アボカドは野菜の摂取量を増やし、野菜を3カップ消費するのに役立ちます。米国農務省は、男性には毎日、または女性には毎日2.5カップを推奨しています。アボカドには健康的な脂肪が含まれており、健康に不可欠な他の栄養素も提供しています。ただし、カロリーが高く、1カップあたり384カロリーと、アボカドを適度に摂取する必要があります。

ビタミンB-5

ビタミンB-5、またはパントテン酸は、あなたの体で多くの生理学的役割を果たします。コレステロールだけでなく、エストロゲンやテストステロンなどのステロイドホルモンの産生を助けるタンパク質であるコエンザイムAを活性化します。ビタミンB-5はまた、神経細胞が伝達する必要のある化学物質であるアセチルコリンを生成するのを助け、各神経を被覆して迅速な神経伝達を助ける脂肪物質である健康なミエリンを維持することによって、神経系機能を助けます。 Linus Pauling Instituteによれば、アボカドの半分を食べると、1ミリグラムのビタミンB-5、つまり1日あたりの推奨パントテン酸摂取量の20%が含まれます。

葉酸

アボカドには、葉酸、または細胞の成長を助ける栄養素であるビタミンB-9も含まれています。細胞分裂に不可欠なプロセスである新しいDNAを生成するには、葉酸が必要です。 Office of Dietary Supplementsによると、葉酸の摂取は脳卒中を予防する可能性があり、葉酸の低レベルはうつ病のリスクの増加と相関しています。アボカドの葉酸は、妊娠中の母親にもメリットがあります。十分な葉酸を摂取することは、胎児の神経系の早期発達にとって重要だからです。 Office of Dietary Supplementsによると、アボカドの半分を摂取すると、葉酸の摂取量が61マイクログラム増加し、食事の参照摂取量の15%を提供します。

繊維と消化

アボカドはその繊維含有量により、消化器系および循環器系の健康に役立ちます。食物繊維は、食事後の血流への砂糖の放出を遅らせ、血糖値を調整するのに役立ちます。それはあなたの血中コレステロールを下げ、心臓病のリスクを高める高コレステロール値を防ぎます。さらに、繊維は便(便)を緩め、便秘を防ぎます。食物繊維が豊富な食事も大腸がんとの闘いに役立つかもしれません。コロラド州立大学によると、アボカドの各半分には4.6グラムの食物繊維が含まれています。これは、女性の推奨繊維摂取量の約18%、男性の推奨摂取量の12%です。

提供のヒントと食事のアイデア

アボカドをさまざまな健康的なレシピに組み込みます。ヨーグルトの代わりにスムージーにアボカドを使用します-アボカドには、いくつかのヨーグルト品種に見られる有害な飽和脂肪や追加の砂糖が不足しているだけでなく、ベジタリアンやビーガンダイエットをしている人にとっては植物ベースのオプションです。ピューレのアボカドとローストガーリックで全粒小麦のパスタのクリーミーなソースを作り、マッシュアボカドをラップとサンドイッチに使用しました。または、アボカド、黒豆、みじん切りトマト、玉ねぎ、キノアを混ぜて、ヘルシーでボリュームのあるサラダを作りましょう。

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