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目のためのキウイの健康上の利点は何ですか?

2022-10-25 08:09:31

脂肪がほとんどなく、カロリーが42カロリーの栄養豊富なフルーツであるキウイは、美味しくて健康的なスナック以上のものです。 1日に2〜3個のキウイを食べると、白内障を含む一連の目の病気や黄斑変性症による失明からあなたを守ることができます。そのミネラル含有量は、神経系や循環機能にもメリットをもたらします。フルーツサラダやスムージーで他の果物とよく合い、追加の栄養素としてサルサやシリアルに追加できます。

ルテインとゼアキサンチン

Dr. Sherri Nordstrom Stastny博士、LRD、およびJulie Garden-Robinsonによれば、米国ではほぼ200万人が黄斑変性症に関連する視力喪失、つまりしばしば加齢に伴う網膜の悪化を患っています。ノースダコタ州立大学の博士号、LRD。網膜の中心である黄斑は、ベータカロチンに関連するカロチノイドであるルテインとゼアキサンチンでできています。あなたの体はこれらの植物化学物質を使用してビタミンAを作ります。1カップのキウイには220マイクログラムのルテインとゼアキサンチンが含まれており、黄斑の再構築とこの病気の予防に役立ちます。

Linus Pauling Instituteによると、多くの食品に微量に含まれている銅は、神経系の健康機能にとって重要なミネラルです。キウイのカップは、銅の推奨される毎日の摂取量の約20%を提供し、他の果物と比較して、そのミネラルの異常に豊富なソースになります。最適な神経系を維持すると、網膜の機能が向上します。網膜とは、脳が解釈するために画像を電気インパルスに変換する神経を含む目の部分です。

ビタミンC

抗酸化物質は眼病の予防に役割を果たします。スライスしたキウイのカップには、オレンジが提供する栄養素の2倍の量の167ミリグラムのビタミンCが含まれています。ビタミンCと他の抗酸化物質は損傷した細胞の修復と新しい細胞の成長を促進するので、国立眼研究所の研究者たちはビタミンCの高摂取が高齢者の白内障の形成を防ぐのに役立つと信じています。研究所は、ビジョンの健康におけるビタミンCの役割をテストする一連の研究を実施しています。

健康的な脂肪はビタミンの吸収を助けます

ルテインとゼアキサンチンは脂溶性のカロチノイドです。キウイは種子と種子油の含有量のため、他の果物よりもわずかに多くの脂肪を含んでいますが、それでもほとんど無視できる量の脂肪しか含んでいません。ノースダコタ州立大学では、キウイの脂溶性栄養素を体が適切に吸収できるように、クルミ、特定の魚、亜麻などのオメガ3脂肪を含む食品をキウイと一緒に少量食べることをお勧めしています。

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