ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

ブドウとブルーベリーの健康上の利点

2022-10-21 08:09:01

低カロリー、無脂肪、栄養豊富なスナックを探しているとき、ブドウやブルーベリーのいずれかを間違えることはありません。どちらも繊維を供給し、同じ栄養素を持っていますが、ブドウにはカリウムが多く含まれていますが、ブルーベリーはビタミンCの優れた供給源です。ブドウとブルーベリーには、抗酸化植物化学物質も含まれています。

基本

ブルーベリーには、4月から収穫される品種もあれば、夏の終わりに熟す品種もあり、新鮮なブルーベリーの長い季節があります。ブドウの品種には何千もの品種があり、色やワイン用かテーブル用かによって分類されています。テーブルブドウは、ワインになる運命にあるものよりも甘くて酸性が低くなっています。両方の果物の品質と栄養価はすぐに低下するため、冷蔵庫に保管し、食べる準備ができるまで洗わないでください。

繊維と消化

ブドウやブルーベリーの水溶性繊維は、天然糖の吸収を遅くし、血糖値を抑えます。水溶性繊維はコレステロールを下げるので、心臓を健康に保ちます。両方の果物はまた、便(糞)にかさを追加し、便秘を防ぐ不溶性繊維を供給します。 1カップのブドウでは1.4グラムであったのに対し、1カップのブルーベリーでは3.6グラムの繊維が含まれています。男性のための繊維の推奨される毎日の摂取量は38グラムであり、女性は25グラムを消費する必要があります。

栄養素

両方の果物からビタミンCが得られますが、ブルーベリー1カップには14ミリグラムが含まれています。これは、ブドウの3倍です。男性は毎日90ミリグラムを消費し、女性は75ミリグラムのビタミンCを必要とするため、男性は16パーセント、女性は1杯のブルーベリーから1日の摂取量の19パーセントを消費します。どちらの果物も、ビタミンKの1日の摂取量の約20%、鉄、マグネシウム、カリウム、Bビタミンの2〜10%を提供します。

フィトケミカル

ブドウとブルーベリーは、レスベラトロールとフラボノイドという2つの植物化学物質を通じて抗酸化物質を供給します。各果物には両方の植物化学物質が含まれていますが、ブルーベリーにはより多くのフラボノイドが含まれていますが、ブドウはレスベラトロールのより良い供給源です。レスベラトロールは、血管をリラックスさせ、血栓を発生させるリスクを下げることにより、心臓を健康に保つのに役立ちます。フラボノイドは、抗酸化物質として働くだけでなく、癌細胞の成長を止めたり、潜在的な発癌物質を体から取り除くことによって、癌を予防する可能性があります。それらの潜在的な利点にもかかわらず、あなたの健康へのレスベラトロールとフラボノイドの正確な効果を決定するために、より多くの研究が必要です。

サービングのヒント

ブドウは、チキンサラダを含むさまざまなチキン料理にさわやかな味わいを加えます。彼らはまた、エンドウ豆と米、またはレーズンとキノアと混合すると、予想外の成分を作ります。低脂肪のビネグレットまたはクルミ油とレモンジュースをまぶしたスライスしたリンゴ、人参、すりおろしたブドウ、クルミのサラダを作ってみてください。ブルーベリーは、しばしばマフィンや生パンに関連付けられています。代わりに、ブルーベリー、ピーマン、レモンジュースを使ったおいしいサルサを作ってみてください。パンケーキミックスに便宜を図っている場合でも、新鮮なブルーベリーを加えることで次の朝食をより健康的にしてください。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved