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ジンジャーブリューソーダの健康上の利点は何ですか?

2022-10-18 16:04:31

ジンジャーエールソーダとして一般的に知られているジンジャーブリューソーダは、何百年もの間、動揺したお腹のための人気があり信頼できる家庭薬です。ショウガは乗り物酔い、つわり、化学療法の影響によって引き起こされる吐き気に対して実績のある結果を示していますが、ほとんどの大量生産されたソーダに含まれる本物のショウガの量は、ごくわずかです。

ジンジャーについての事実

生産部門で新鮮に見えるこぶのように見えるオブジェクトは、ショウガとしてよく知られているZingiberオフィシナレ植物の根です。ジンジャー、カルダモン、ターメリックはすべて同じ植物ファミリーに属しています。ショウガは、香ばしい料理とベーキングの両方でうまく機能する、フレッシュでタルトのほとんどコショウのような味がします。寿司愛好家は、さまざまな種類の寿司の間の味覚をきれいにするために、プレートに提供される小さなピンクのカールの味を認識します。

ジンジャーは何千年もの間、炎症や吐き気の治療に使用されてきました。ロチェスター大学メディカルセンターによると、ショウガは中枢神経系と相互作用するのではなく、胃への影響によって吐き気を和らげます。ほとんどの場合、お茶の形で与えられるか、生で噛んでさえいますが、胃の不調を和らげるためにジンジャーエールや他のジンジャーブリューソーダもよく使用されます。

ジンジャーブリューソーダの基本

ジンジャーブリューソーダは、クラフトジンジャーエールのブティック名です。それらの間の主な違いは、ジンジャーブリューソーダは、市販のジンジャーエールよりも実際のジンジャーが多く、人工成分が少ない傾向があることです。

人間が食品をアルコールに発酵させることの楽しいことを理解して以来、伝統的に酵母で発酵されている別の関連飲料であるジンジャービールは、かなり普及しています。 1850年、トーマスカントレルという名前のアメリカの薬剤師が、彼のジンジャービールの生産に酵母を使用しないことを決定しました。炭酸水が彼の飲み物に清涼感のある泡立ちの口当たりを与えたが、アルコールは含まれていなかった。当時アイルランドに住んでいた彼は、すぐに飲料を自国に輸出していました。

ジンジャーソーダの長所と短所

ジンジャーは吐き気を和らげることが証明されていますが、ほとんどの大量生産されたジンジャーエールには、ジンジャーがほとんど含まれていません。それらはまた人工の味、色および甘味料を含むかもしれません。ナトリウムが多いものもありますが、ほとんどどこでも入手可能で、通常は安価です。ブティックジンジャーブリューソーダは、少し新鮮で人工成分が少ない場合がありますが、高価で見つけるのが難しい場合があります。

自分で作る方法

ジンジャーブリューソーダのビタミン、抗酸化剤、抗炎症作用、吐き気止めの利点を最大限に活用するには、自分で作ることが最善です。最も簡単な方法は、皮をむいてスライスした生姜約1/2カップを水1カップと白砂糖1カップで沸騰させることです。混合物が約3分の1に減るまで、弱火でそれを保ちます。お好みでレモンの皮をすりおろしたり、煮立ったらシロップにシナモンスティック、バニラビーンズポッド、またはミントの葉を入れてください。きれいな瓶に入れてしっかりと覆い、冷蔵庫に保管します。少なくとも1週間保持する必要があります。ジンジャーブリューソーダの準備ができたら、ジンジャーシンプルシロップを炭酸水またはセルツァーと混ぜます。購入するものが水と炭酸塩のみを含んでいることを確認してください。シロップ1/4カップと炭酸水2カップの比率から始めて、好みに合わせて調整します。

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