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ガンマ-トコフェロールの健康上の利点は何ですか?

2022-10-18 16:04:01

すべてのビタミンの中で、ビタミンEは構造的に関連する8つの形態で存在するため、最も複雑な場合があります。アルファ、ベータ、ガンマ、デルタトコフェロール。アルファ、ベータ、ガンマ、デルタトコトリエノール。アルファトコフェロールはほとんどの注目を集めていますが、特に心臓病と癌に関して、ガンマトコフェロールのユニークな機能と潜在的に重要な健康上の利点を実証する新しい研究が現れています。

ガンマトコフェロールの供給源

Linus Pauling InstituteのDr. Maret Traberによれば、γ-トコフェロールはアメリカの食事で最も一般的なビタミンEの形態です。これは主に、加工食品で広く使用されている大豆油とトウモロコシ油に含まれる大量のガンマ-トコフェロールが原因です。ガンマ-トコフェロールの他の良い食物源には、黒クルミ、ゴマ、ペカン、ピスタチオ、イングリッシュクルミ、亜麻仁、カボチャの種が含まれます。また、高濃度のガンマ-トコフェロールを含むビタミンEサプリメントは今や一般的です。

ガンマ-トコフェロール対アルファ-トコフェロール

ビタミンEに関する臨床研究のほとんどは、体内およびほとんどのサプリメントで主要な形態でもあるα-トコフェロール形態を伴います。 α-トコフェロールと同様に、γ-トコフェロールは強力な脂溶性抗酸化物質です。しかし、「全米科学アカデミーのプロシーディングス」で報告されているように、ガンマ-トコフェロールは、細胞に損傷を与え、慢性炎症を促進するペルオキシナイトライトなどの既存の有毒化学物質を破壊するユニークな能力も持っています。実際、ガンマ型にはアルファ型よりも強力な抗炎症作用があります。 「The FASEB Journal」の動物研究は、アルファ型ではなく、ガンマ-トコフェロールがサイトカインと呼ばれる炎症性生化学物質の形成を有意に阻害することを示しました。

循環器疾患

「アテローム性動脈硬化症」の研究では、アルファ-トコフェロールではなく、ガンマ-トコフェロールの血中濃度が冠状動脈性心臓病の発生率と負の相関がありました。 「Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition」で発表された健康な人を対象とした臨床研究は、この相関関係を説明するのに役立ちます。 1日あたり100ミリグラムのガンマトコフェロールを5週間摂取した参加者は、「悪い」LDLコレステロールを大幅に減少させ、血小板が凝集する傾向が低下して、血栓のリスクが増加しました。

「発がん性」で発表されたいくつかの集団研究のレビューは、ビタミンEの低下と癌リスクの増加との関連を示しています。しかし、著者らがα-トコフェロールを用いた多くの人間と動物の介入研究をレビューしたとき、癌予防効果は観察されませんでした。 「Journal of Nutrition」で最初に示されているように、高用量のα-トコフェロールは、血液および組織レベルのγ-トコフェロールを減少させます。これは、癌予防により効果的かもしれません。 「国立がん研究所のジャーナル」に発表された10,000人を超える男性を対象とした大規模な研究では、最高レベルの血中γ-トコフェロールを持つ男性で前立腺がんの発症リスクが5分の1に減少した。

推奨事項

ナッツ、種子、緑の葉野菜、オリーブ油、ヒマワリ油、ベニバナ油などの植物油を含むさまざまな食事を食べて、トコフェロールのビタミンEファミリーのバランスをとります。ビタミンEサプリメントを摂取したい場合は、トコフェロールが混合された製品を選択してください。この製品には、ガンマ型を含み、各トコフェロール型の量を指定しています。

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