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野生のアラスカのタラを食べることの健康上の利点は何ですか?

2022-10-14 16:04:01

太平洋タラとも呼ばれるアラスカタラは、太平洋岸北西部で天然に捕獲されています。その穏やかな風味は、全米海洋大気庁がまとめた魚のお気に入りトップ10のリストに載せています。何よりも、アラスカタラを1サービングすると、心臓の健康を維持するのに役立つタンパク質、ビタミンB、その他の栄養素が強化されます。

リーンプロテイン

アラスカのタラの3オンスフィレは、72カロリーと16グラムの完全タンパク質です。男性は毎日56グラム、女性は46グラムのタンパク質を必要とするため、1回の服用で1日の推奨摂取量の28%と35%の女性が摂取できます。タンパク質は、筋肉を含む体内のすべての組織を構築して維持します。トレーニングやスポーツへの参加に多くの時間を費やしている場合は、筋肉の構築と修復に役立つ追加のタンパク質が必要になることがあります。 Academy of Nutrition and Dieteticsは、軽度から中程度のトレーニングをサポートするために、体重1ポンドあたり0.55〜0.8グラムを食べることを推奨しています。

オメガ3脂肪酸

アラスカのタラの驚くべきことは、総脂肪が0.4グラムしかないため、実質的に無脂肪であるにもかかわらず、脂肪の非常に大きな割合が、3オンスのフィレが供給するオメガ3脂肪酸の形であるということです。男性の9%と女性の13%の毎日の摂取量。オメガ3脂肪酸は、あなたの体がそれを必要とするので不可欠ですが、それ自体で作ることはできません。したがって、それらはあなたの食事から得られなければなりません。炎症を防ぎ、血流中のコレステロールや他の脂肪を減らし、正常な血圧を維持するのを助けることで、心血管疾患を発症するリスクを減らします。

ビタミンB-12

ビタミンB-12は動物性食品にのみ含まれており、アラスカタラは最高の供給源の1つです。 3オンスのサービングには2マイクログラムが含まれているため、1日の推奨摂取量の81%が得られます。ビタミンB-12は、赤血球とヘモグロビンの正常な発達に不可欠であり、神経を適切に機能させます。また、血液からアミノ酸ホモシステインを除去することにより、心臓を健康に保つことができます。ホモシステインの高レベルは心血管疾患に関連付けられています。

考慮事項

冷凍アラスカのタラは、解凍して水分を保持するのに役立つため、冷凍して出荷する前に塩溶液で処理することがよくあります。その結果、ナトリウムが多く、3オンスのサービングには316ミリグラムのナトリウムが含まれています。 1日あたり1,500ミリグラムを超えるナトリウムを摂取しないでください。つまり、一部の冷凍品種では、1日のナトリウムの21%を摂取できます。購入する前に栄養成分表示を確認してください。

サービングのヒント

アラスカタラはそれ自体が風味豊かで、おいしい料理を作るために多くの追加成分を必要としません。オリーブオイルで切り身を磨き、焼いてから、レモン汁で切り身をスプリッツにすれば、すばやく簡単に食事ができます。トマトと低脂肪チーズをトッピングしたフィレを焼くか、フレークタラとマッシュポテト、卵白、タラの調味料を混ぜてみてください。タラは他の風味のベースとしてもよく機能するので、醤油、生姜、ねぎ、オレンジジュースを混ぜてトッピングしてアジア風にアレンジしてみてください。

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