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カボチャのピューレを食べることの健康上の利点は何ですか?

2022-10-13 08:09:01

パンプキンピューレは感謝祭のデザートで主役を演じますが、食事のより定期的な部分にすることを検討する必要があります。カボチャの鮮やかなオレンジ色の肉には、繊維と主要なビタミンとミネラルが含まれています。カボチャのピューレは、甘いものからおいしいものまで、さまざまなレシピで簡単に使用できます。

消化の利点

あなたの食事が平均的なアメリカ人のようなものであるなら、あなたは十分な繊維を得られません。ハーバード公衆衛生学校によると、毎日20〜35グラムの繊維を摂取する必要がありますが、多くの人は15グラムを超えません。繊維はあなたの食物を効率的に消化するのを助け、あなたの体があなたの食物から栄養素を吸収するのを助けます。十分な繊維を摂取することで、便秘になることも防げます。カボチャのピューレ1カップには、7.1グラムの食物繊維が含まれています。カボチャのピューレには、カリウムの1日の必要量の約10%も含まれています。健康的な消化をサポートするには、十分な量のカリウムが必要です。

イミュニティのメリット

カボチャのピューレの1カップのサービングは3.4グラムの鉄を供給します。これは、強力な免疫システムをサポートすることにより、病気にならないようにするミネラルです。これは、男性が毎日必要とする8ミリグラムの約43%、女性が必要とする18ミリグラムの約20%です。同じパンプキンピューレのサービングには、1,906マイクログラムのビタミンAが含まれています。これにより、免疫システムが強化され、目、骨、歯が健康に保たれます。あなたは毎日700から900マイクログラムのビタミンAを必要とし、カボチャは優れた供給源です。また、カボチャのピューレ1サービングから、毎日のビタミンEの必要量の約15%を得ることができます。ビタミンEは、免疫システムを適切に機能させ、がんなどの特定の種類の疾患につながる可能性がある損傷から細胞を保護します。

病気の予防

カボチャに明るいオレンジ色を与える化合物であるカロテノイドは、病気の予防に重要な役割を果たす強力な抗酸化物質です。 2014年にジャーナル「Nutrients」で発表された研究によると、カロテノイドに富む食品をたくさん食べると、肺がん、前立腺がん、喉頭がんなど、さまざまな種類のがんの予防に役立つ可能性があります。この記事はまた、カロテノイドに富む食品の摂取量の増加と、心臓病、脳卒中、動脈硬化のリスクの低下との間に直接的な相関関係があるとしています。

パンプキンピューレを食べる

カボチャのピューレをスープ、シチュー、またはチリにかき混ぜます。味はそれほど変わりませんが、食事にはより多くの栄養素が含まれます。お好みのパンとマフィンのレシピで、油の一部の代わりにカボチャのピューレを使用します。ピューレをオートミールのボウルに加えるか、ヨーグルトのカートンにかき混ぜます。パスタソースにカボチャのピューレを含めるか、フムスのレシピに追加します。

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