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ダークチョコレートに浸したイチゴの健康上の利点は何ですか?

2022-10-08 08:09:31

果物を含む農産物は健康的な食生活の基盤を構成し、米国農務省は毎日1.5から2カップの果物を食べることを推奨しています。ダークチョコレートに浸したイチゴは、果物の摂取に寄与し、チョコレートとベリーの栄養素により、健康上の利点をもたらします。ただし、通常の食事の一部としてではなく、おやつとして適度に摂取する必要があります。

ビタミンC

研究所によると、イチゴはビタミンCの豊富な供給源です。1オンスのダークチョコレートに浸した3つの大きなベリーの各1サービングは、30.9ミリグラムのビタミンCを提供します-研究所によると、女性の推奨される毎日の摂取量の約42%または33%医学の。ビタミンCは、強力な組織に不可欠なタンパク質であるコラーゲンを作るのに役立ちます。また、脂肪を分解してエネルギーを形成する役割も果たします。ビタミンCが豊富な食事を摂取すると、免疫システムが保護され、心血管疾患のリスクが低下するため、健康維持に役立ちます。

マンガン

ダークチョコレートに浸したイチゴも、必須ミネラルであるマンガンの摂取量を増やします。マンガンを使用すると、炭水化物やタンパク質を代謝して、使用可能なエネルギーを生み出すことができます。また、神経細胞のコミュニケーションに関与する化学物質であるグルタミン酸の生産にも役立ちます。マンガンは、健康な軟骨と骨に必要なタンパク質のクラスであるプロテオグリカンを作るのに役立ちます。 Institute of Medicineによると、3つの大きなイチゴと1オンスのダークチョコレートはマンガンの摂取量を0.8ミリグラム増やし、推奨される1日の摂取量の約35%を提供します。

フラボノイド

チョコレートに含まれるフラボノイドは抗酸化物質として機能し、細胞をフリーラジカルから保護し、老化の一因となる分子に損傷を与えます。ココアのフラボノイドは、体の炎症レベルを制御し、過剰な炎症に関連する心臓病から保護するのにも役立ちます。 2011年の「抗酸化物質とレドックスシグナリング」で発表されたレビューによると、糖尿病の人はインスリン抵抗性との戦いに役立つため、ダークチョコレートを摂取することで利益を得る可能性もあります。ダークチョコレートのフラボノイド含有量はさまざまですが、ココアを多く含むダークチョコレート固体は、軽い品種よりも多くのフラボノイドを持っています。

カロリーと考慮事項

ダークチョコレートに浸したイチゴは、他の多くのスイーツよりも確かに栄養面で優れていますが、それでもいくつかの欠点があります。 1オンスのチョコレートに漬けた3つのベリーには188カロリー含まれていますが、ベリーだけでは18カロリーです。ダークチョコレートのいくつかの品種は、他よりも多くの砂糖を含んでいる可能性があり、カロリー量をさらに高めます。ポーションコントロールを行わない場合、ダークチョコレートを飲みすぎると体重が増加する可能性があります。最も健康的なオプションとして、自宅で独自の浸したイチゴを作ると、高濃度のカカオ固形分を含むダークチョコレートを選択し、使用するチョコレートの量を制御できます。

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