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藍藻の健康上の利点

2022-09-28 08:09:32

その名前にもかかわらず、藍藻は藻ではなく、珍しい緑色である細菌の一種です。シアノバクテリアとも呼ばれる藍藻は、塩水と淡水の両方で成長します。特に静かな湖や池では、水が濃い緑色になります。スピルリナと呼ばれる種類を含む藍藻は、貴重な栄養素を含んでおり、さらに健康上の利点を提供する可能性があります。

藍藻

古代の人々は藍藻の栄養価を認識していました。アステカ人は定期的にアステカを摂取し、アフリカの先住民もそれを彼らの食事に一般的な添加物にしました。多くの異なる生物が藍藻と呼ばれるグループを構成しています。植物ではありませんが、緑色のクロロフィルが含まれており、光合成を行うことができます。これらの生物の中で最も研究されているのは、ビタミン、ミネラル、タンパク質が非常に豊富なスピルリナです。

栄養上の利点

藍藻スピルリナはタンパク質の優れた供給源であり、100グラムあたり約6グラムです。そのタンパク質含有量にはすべての必須アミノ酸が含まれているため、これらの重要な栄養素の完全な供給源となっています。 100グラムのサービングには、約2グラムの炭水化物が含まれ、脂肪はほとんど含まれていません。各サービングに26カロリーしかないスピルリナは、自然に低カロリーの食品です。また、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウムなどのいくつかの重要なミネラルの少量と、少量の亜鉛とリンも提供します。藻類には、ビタミンA、C、Eと、チアミン、リボフラビン、ビタミンB-6、葉酸など、いくつかのBビタミンも含まれています。

健康上の利点

メモリアルスローン=ケタリングキャンサーセンターによると、藍藻類は免疫系を増強し、自然の抗ウイルス作用を持ち、HIVや他のウイルスの増殖を抑制する可能性があるとのことです。藍藻の摂取は、疲労を和らげ、運動の耐性を高めるのにも役立ちます。 「スポーツと運動における医学と科学」で発表された臨床研究では、スピルリナを4週間摂取した男性被験者は、より長く運動することができ、血液の変化があり、プラセボ群と比較して栄養素のより良い使用を示しました。 2型糖尿病の37人の被験者が12週間スピルリナを服用した後、血中コレステロール値を下げ、血圧を下げる可能性があると報告されています。

使用法と推奨事項

藍藻サプリメントは、多くの健康食品店からカプセルで入手できます。サプリメントには通常スピルリナが含まれていますが、Aphanizomeron flos aquaeと呼ばれる他の藻と組み合わせられることもあります。藻が時々生成する潜在的に有害な毒素であるマイクロシスチンによる汚染がないことが証明された製品のみを選択してください。免疫抑制薬を服用している場合や妊娠中または授乳中の場合は、汚染物質を含まないサプリメントが一般的に安全であると見なされます。藍藻の使用について医師と話し合って、それらを摂取することが役立つかどうかを判断してください。

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