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人が過剰な炭水化物を消費するとどうなりますか?

2022-09-14 16:04:01

遺伝学、体脂肪率、運動習慣、消費されるタンパク質と脂肪の量により、炭水化物の最適な量は人によってかなり異なります。非常に活発な低体重の男性は食事で炭水化物80グラムを必要とするかもしれませんが、座りがちな太りすぎの女性は15グラムしか必要としない場合があります。ただし、変化しないのは、人が炭水化物を過剰に摂取したときに起こることです。

インスリンは分泌される-2回

過剰な炭水化物は、消化器系によって単純な形の糖であるグルコースに分解された後、血流に放出され、血糖値が上昇します。これに応じて、膵臓はグルカゴン(体脂肪がエネルギーとして燃焼するために必要なホルモン)の分泌を停止し、グルコースを細胞に輸送してエネルギーを供給し、血糖値を安定させるホルモンであるインスリンを放出します。しかし、このインスリンの最初の分泌は、現在の過負荷ではなく、以前の食事の炭水化物レベルに基づいているため、血糖値は上昇したままです。その結果、インスリンの2番目の分泌が起こり、より多くのグルコースが細胞に輸送され、グリコーゲンと呼ばれる予備エネルギーとして貯蔵されます。

炭水化物の多くは脂肪に変わります

セルの保管容量は比較的限られており、150ポンドの男性では約400グラムです。予備は、激しいペースの長い身体活動(レーシングペースでの2時間のランニングに相当)によって完全に枯渇します。ブドウ糖の第2ラウンドは受け入れられません。これが発生すると、インスリンはブドウ糖を肝臓に輸送します。肝臓では、脂肪酸であるトリグリセリドに変化する可能性が高く、無制限の貯蔵容量を持つ脂肪貯蔵庫に貯蔵されます。その結果、体脂肪が追加され、より多くの可能性があります。インスリンの2番目の分泌は、通常、血糖値を下げて、低血糖症と偽の空腹感を引き起こし、より多くの食事を引き起こします。

インスリン抵抗性は時間の経過とともに発達する可能性があります

定期的に過剰な炭水化物を食べることは、体重増加の他に問題を引き起こします。細胞は炭水化物となる糖で絶えず攻撃されているため、それらはその輸送体であるインスリンに対する耐性を発達させます。これが発生すると、エネルギーとして細胞に蓄積される炭水化物はさらに少なくなり、さらに肝臓に輸送されてトリグリセリドに変換され、体脂肪として保存されます。しかし、過剰な炭水化物の食事ごとにインスリンが2回目に分泌されると、血糖値は低下します。そのため、このサイクルに巻き込まれた多くの人は、だんだん太っていくにつれて空腹感を感じます。

CHAOSが発生する可能性があります

過剰な炭水化物を食べると、メタボリックシンドロームとして最もよく知られており、シンドロームXまたはインスリン抵抗性シンドロームと呼ばれることもある一連の症状が継続的に発生します。前述の体脂肪の増加とインスリン抵抗性に加えて、クラスターには高コレステロール値、高血圧、高尿酸値、血液凝固の問題が含まれます。チェックしないでおくと、メタボリックシンドロームはCHAOSのオッズを増加させます。これは、「インスリン抵抗性食事療法」でCheryle R. Hart医師と栄養士のMary Kay Grossmanが長期の過剰な炭水化物消費に起因する深刻な健康問題をリストするために使用された頭字語です。 :冠状動脈性心臓病、高血圧、成人発症糖尿病、肥満、脳卒中。

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