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過剰な水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンに何が起こり、どれがより危険ですか?

2022-09-11 16:04:31

合計13のビタミンは、2つのカテゴリに分類されます。それらは、吸収方法に基づいて、水溶性と脂溶性です。あなたの体は水溶性ビタミンの過剰な量を保存していません。必要なものを使用して、残りを排出します。一方、あなたの体は脂溶性ビタミンに必要なものを使用し、余分なものを組織や臓器に蓄えます。脂溶性ビタミンを定期的に摂取しすぎると、ビタミンの毒性を引き起こし、水溶性ビタミンよりも危険性が高くなります。

違いは何ですか?

水溶性ビタミンには、8つのビタミンBとビタミンCがすべて含まれています。これらのビタミンを摂取すると、体内の水に溶けて、血流に移動します。あなたの体は必要なビタミンを使用し、尿から余分なものを取り除きます。余分な量はすぐに排泄されるため、水溶性ビタミンの要件を毎日満たす必要があります。

脂溶性ビタミンは、ビタミンA、D、E、Kです。脂溶性ビタミンを摂取すると、血流に入る前に脂肪に溶けます。あなたの体はそれが必要とするものを使用し、そして残りのビタミンを肝臓に保存します。

ビタミン毒性

脂溶性ビタミンを大量に継続的に摂取すると、ビタミン過剰症またはビタミン毒性と呼ばれる状態が発生する可能性があります。ビタミン過剰症は、急性の場合と慢性の場合があります。急性ビタミン過剰症は、誰かが数時間にわたって特定のビタミンを非常に大量に摂取すると起こります。慢性のビタミン過剰症は、特定のビタミンを長期間摂取しすぎると、時間の経過とともにゆっくりと発症します。

ビタミン過剰症はまれですが、深刻になる可能性があります。潜在的な症状には、吐き気、嘔吐、脱水症、脱力感、過敏症、疲労、眠気、胃の痛み、食欲不振、錯乱、視力の変化などがあります。治療せずに放置すると、ビタミン過剰症の一部の症例が肝臓または腎臓の損傷を引き起こす可能性があります。

ビタミン毒性の治療

ほとんどの場合、ビタミンの毒性は、過剰な量のビタミンの摂取をやめることで元に戻すことができます。これにより、身体は保存されているビタミンを日常の機能に使用するときに、肝臓から取り除くことができます。これらの場合、ビタミンのレベルが正常に戻ると、症状はなくなります。

肝障害のような合併症が発生した場合、治療は個々の状態に向けられます。場合によっては、損傷を元に戻せないことがあります。

上限の重要性

食物だけから脂溶性ビタミンの毒性を発現することはほとんどありません。ほとんどの毒性は、サプリメントから特定のビタミンを過剰に摂取することで発生します。サプリメントを選択するときは、サプリメントに含まれている各ビタミンの摂取量と量の両方に注意を払い、過剰摂取しないようにすることが重要です。

各脂溶性ビタミンには、許容できる上限摂取量(UL)があります。ULは、健康に悪影響を及ぼさずに毎日摂取できる最大量です。摂取量がULを超えて増加するほど、毒性を発現するリスクが高くなります。サプリメントを服用するときは、各ビタミンのULにできるだけ近づけてください。ビタミンA、D、E、KのULは、1日あたり3,000マイクログラム、2,000ミリグラム、100マイクログラム、1,000ミリグラムです。

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