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体がエネルギーに使用しない炭水化物はどうなりますか?

2022-09-07 16:04:32

炭水化物には、デンプン、砂糖、繊維の3種類があります。デンプンは糖に分解されます。ブドウ糖には、体にエネルギーを供給し、脳に好まれるエネルギー源です。ただし、すべての炭水化物がすぐにエネルギーに使用されるわけではありません。一部のグルコースは後で使用するために保存され、繊維はエネルギーとしてまったく使用されません。

繊維と消化

あなたの体は繊維を消化することはできませんが、高コレステロール、心臓病、糖尿病、便秘のリスクを下げるなど、健康上の利点をもたらします。少量の繊維が大腸内のバクテリアによって発酵され、短鎖脂肪酸に変わりますが、これらは体内に容易に吸収されますが、ほとんどの繊維は消化されずに体内を通過して糞便中に排泄されます。

グリコーゲンとしての保存

炭水化物が体内で分解された後、エネルギーにすぐには必要とされないグルコースの一部は、後で使用するためにグリコーゲンとして肝臓と筋肉に保存されます。グリコーゲンは運動用の主要な燃料の1つであるため、アスリートはグリコーゲンの貯蔵量を増やすために、主要なイベントの前に大量の炭水化物を消費することがあります。

脂肪としての保管

グリコーゲンの貯蔵が満杯になると、過剰なブドウ糖は脂肪として貯蔵される可能性があります。しかし、食糧農業機関によると、脂肪としての余分な炭水化物の貯蔵はあまり効率的ではありません。炭水化物、特に複雑な炭水化物を多く含む食事は、脂肪を多く含む食事よりも脂肪の蓄積を引き起こす可能性が低くなります。

考慮事項

食糧農業機関は炭水化物からカロリーの少なくとも55%を取得することを推奨し、人々のための2010食物ガイドラインは炭水化物としてカロリーの45%から65%を消費することを推奨しています。これらの炭水化物のほとんどは、次のような栄養素の豊富な炭水化物源からのものです。豆、全粒穀物、果物や野菜。精製された穀物、お菓子、砂糖入りの飲み物の消費を制限してください。

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