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体が不飽和脂肪を奪われたらどうなりますか?

2022-09-07 08:09:02

不飽和脂肪は、「健康な」脂肪とも呼ばれ、血中コレステロール値の改善、炎症の軽減、安定した心臓のリズムの促進などの機能に必要なエネルギー密度の高い栄養素です。不飽和脂肪は、オリーブオイルやピーナッツオイルなどの一価不飽和脂肪、または魚や亜麻の種子に含まれる多価不飽和脂肪のいずれかに分類され、健康的な食事の一部です。体内の不飽和脂肪を奪うと、多くの悪影響が生じます。

心臓病のリスクが高い

オレゴン州立大学のライナスポーリング研究所によると、いくつかの研究では、週に1回以上魚を食べる男性はそうでない男性よりも冠状動脈性心臓病で死亡する可能性が低いことが確認されています。同様に、研究所は、オメガ-3不飽和脂肪の摂取量が最も多い女性の冠状動脈性心臓病による死亡率は、摂取量が最も少ない女性よりも有意に少なかったと報告しています。不飽和脂肪の摂取量が十分である男性と女性も、心臓突然死で死亡する可能性が低くなります。必須不飽和脂肪は血圧を下げるため、これらの脂肪を身体から奪うと、定期的に摂取した場合よりも心臓病のリスクが高くなります。

2型糖尿病のリスクが高い

飽和脂肪ではなく、植物性油やナッツに含まれるような多価不飽和脂肪を食べると、体のインスリン抵抗性が改善され、2型糖尿病を発症する可能性が低くなることが示されています。 2型糖尿病と心臓病の間の密接な関係は、不飽和脂肪の欠乏の影響を悪化させ、不飽和脂肪の摂取が不十分な場合、既存の糖尿病患者を冠状動脈性心臓病にかかりやすくします。十分な不飽和脂肪が不足すると、2型糖尿病を発症するリスクが高まり、すでに糖尿病を患っている人の健康を悪化させます。

認知機能の低下

オレゴン州立大学によると、脳内の大量の長鎖オメガ3脂肪酸ドコサヘキサエン酸(DHA)は、不飽和オメガ3脂肪酸摂取を脳の発達と認知機能低下の防止に重要な要素にします。動物の研究では、DHAを脳から奪うことで学習障害が生じることが示されています。また、長期にわたる人間の研究では、定期的なオメガ3脂肪酸の摂取により、アルツハイマー病や認知症の発症リスクが低下する可能性があることが示されています。したがって、不飽和脂肪の欠乏は、短期的には認知機能を低下させ、長期的には深刻な認知障害を発症する可能性を高める可能性があります。

炎症反応の重症度の増加

不飽和脂肪酸もエイコサノイドの成分です。エイコサノイドは、体内の免疫学的および炎症性の活動を調節する化学的メッセンジャーです。不飽和脂肪の摂取量が少ないと、細胞膜の脂肪酸のバランスが崩れ、炎症反応を引き起こして血管を収縮させるエイコサノイドが発生します。これは、不飽和脂肪を奪われた個人の炎症反応は、適切な摂取量の個人よりも深刻であることを意味します。

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