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オヒョウはマグロよりも多くのタンパク質を持っていますか?

2022-09-06 08:09:01

マグロの缶詰、新鮮なマグロ、オヒョウのフィレのどちらを好むかにかかわらず、1サービングあたりのタンパク質の1日あたりの推奨摂取量の少なくとも30%が含まれています。マグロとオヒョウはどちらも低脂肪のタンパク質源であり、1食あたりのカロリーはわずか73〜100カロリーです。また、ビタミンB-6およびB-12、カリウム、健康的なオメガ3脂肪酸の豊富な供給源でもあります。

タンパク質の機能と要件

たんぱく質は水に続いてあなたの体の中で最も豊富な物質です。すべての細胞に見られ、あらゆる組織の構築と修復に使用されます。抗体、ホルモン、酵素、ヘモグロビンはタンパク質から作られています。炭水化物や脂肪が足りない場合は、エネルギーとして使用されます。体重2.2ポンドごとに0.8グラムを計算することで、1日のタンパク質所要量を計算できます。あるいは、男性が毎日56グラム、女性が毎日46グラムという医学研究所の推奨事項に従ってください。

タンパク質含有量

すべての魚と同様に、マグロとオヒョウは完全なタンパク質を提供します。含まれている量に関しては、それらはすべて近いですが、新鮮なマグロは缶詰のマグロまたはオヒョウよりも多くあります。調理済みキハダの3オンス1サービングあたりのタンパク質は24.8グラムで、男性の44%、女性の推奨摂取量の54%です。水中缶詰のマグロは20グラム、水中缶詰のマグロは16.5グラムのタンパク質であるため、3オンスのサービングには、男性の30〜36%、女性の1日の推奨タンパク質摂取量の36〜44%が含まれます。調理されたオヒョウには、3オンスのサービングに19グラムのタンパク質が含まれています。この部分は、男性の推奨される毎日の摂取量の34%と42%を与えます。

必須脂肪酸

オヒョウとマグロの総脂肪は0.5〜2.5グラムしかありませんが、オメガ3必須脂肪酸の豊富な供給源です。これらの多価不飽和脂肪は、関節炎や心血管疾患などの慢性疾患を引き起こす可能性のある炎症を防ぐのに役立ちます。また、トリグリセリドとコレステロールを下げ、血管内の動脈プラークの蓄積を遅らせ、血圧を下げ、心臓発作のリスクを減らします。男性の適切な摂取量は1.6グラムで、女性は毎日1.1グラムのオメガ3を摂取する必要があります。白マグロ缶の3オンスサービングは0.76グラム、軽食マグロとオヒョウの缶詰は0.2グラム、新鮮マグロは0.11グラムです。

安全上の考慮事項

魚は摂食時に水銀を摂取し、魚に残っている水銀を食べてしまいます。ハーバード大学公衆衛生学部によれば、ほとんどの健康な成人にとって、魚を食べることの心臓関連の利点は、水銀を過剰に摂取することのリスクを上回ります。しかし、妊娠している幼児、子供、女性は、正常な神経学的発達を妨げるため、水銀の摂取を制限する必要があります。オヒョウと缶詰のライトマグロは、適度な量の水銀を含んでいるため、妊娠中の女性と子供は、1か月あたり最大6サービングを消費できます。彼らは大量の水銀を持っているので、彼らは新鮮で缶詰の白マグロを月に3サービング以下に制限するべきです。

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