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低炭水化物ダイエットの赤身肉の食料品リスト

2022-09-01 16:04:01

低炭水化物ダイエットでは、各食事にタンパク質の供給源を含める必要があります。肉は鉄、亜鉛、マグネシウムなどの重要な栄養素を多く含んでいるため、適切なオプションです。肉を買うときは、目に見える脂肪がなく、一食あたりの脂肪が数グラムしかないカットを選びます。これにより、飽和脂肪の摂取量が最小限に抑えられ、体重管理の取り組みをサポートします。

皮なし家禽

鶏肉、七面鳥、コーニッシュ鶏の白身を含む皮のない家禽は、非常に痩せています。米国農務省によると、赤身の肉とは、3オンスのサービングあたり10グラム未満の脂肪が含まれる肉のことです。皮のない家禽の2〜3オンスの1サービングあたりの脂肪は3グラム未満です。家禽肉のカットは、ほとんどの食料品店で見つかる最も脂肪の少ない肉の1つです。これらの切り身を焼いて焼くか、グリルして、グリーンサラダまたはブロッコリー、カリフラワー、アスパラガスなどのでんぷん質のない野菜のメドレーと一緒に食べて、低炭水化物の食事を作ります。

ビーフカット

牛肉のカットは、鉄やビタミンB-12を含む多くの重要な栄養素が豊富です。赤身の肉だけを食べて適度に食べると、牛肉は健康に良くなります。名前に「丸い」または「ロース」が含まれている牛肉の切り身は、脂肪の少ない牛の部分に由来するため、「チャック」よりも細身です。テンダーロイン、トップロイン、サーロインチップ、挽き肉は、赤身の牛肉製品の例です。脂肪の摂取量を低く保つために、常に90〜95%の赤身の肉を選択してください。割合はほとんどの牛肉パッケージに印刷されています。

豚肉と子羊

牛肉と同様、豚肉や羊肉の名前に「ロース」が付いているものは、脂肪が少ない。ポークセンターロース、ポークテンダーロイン、ラムテンダーロインには、1食あたりの脂肪が3グラム未満です。 1サービングは、2オンスから3オンスの重量で、カードのデッキと同じサイズです。ほとんどの豚肉と子羊の切り身には目に見える脂肪があり、鋭利なナイフで切り落とすことができます。豚肉と子羊の切り身を軽く蒸した唐辛子とさいの目に切ったズッキーニと組み合わせて、美味しい低炭水化物、低脂肪の食事を作りましょう。

無駄のない肉を準備する

脂肪分を低く保つために、常に赤身の肉を蒸し、グリル、ポーチ、焼き、または焼いてください。赤身の肉を油でソテーまたはフライすると、オリーブ油やココナッツ油などの健康的な油を使用した場合でも、脂肪含有量が劇的に増加します。肉をボロボロにしたり、クリーミーなソースを追加したりしないでください。ローズマリー、セージ、タイムなどのハーブを使って赤身の肉を軽く味付けし、美味しくし、脂肪と炭水化物の含有量を低く抑えます。それが予算内である場合、ほとんどの市販のカットには抗生物質とホルモンが含まれているため、放し飼い、有機栽培、または牧草飼育のリーンカットを選択します。

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