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緑のキャベツはリンを多く含んでいますか?

2022-08-27 16:04:31

キャベツはアブラナ科の野菜で、特定の種類の癌を含む健康状態のリスクを下げる可能性があります。また、繊維、葉酸、ビタミンCやKなどの必須栄養素の供給源でもあります。キャベツはリンの優れた供給源ではありませんが、この必須ミネラルは少量含まれています。

リン

リンは、体がエネルギーの貯蔵と輸送に使用する化合物であるアデノシン三リン酸、つまりATPを形成するのに不可欠です。また、脂肪や炭水化物をエネルギーとして使用し、細胞の形成と修復に必要なタンパク質を作成することで、骨と歯を強くする役割も果たします。 DNAを形成したり、腎臓から老廃物を取り除いたり、激しい運動セッション後の筋肉痛を制限したりするには、リンが必要です。

キャベツのリン

キャベツはリンをあまり含んでいません。刻んだグリーンキャベツの1カップあたり23ミリグラムのリンを提供します。これは、1日あたり700ミリグラムの成人の食事基準摂取量の約3%です。キャベツの中型の頭全体には、236ミリグラムのリンしか含まれていません。

リンレベルの増加

肉、乳製品、魚はリンの優れた供給源です。全粒穀物にもリンが含まれていますが、植物に保存されているため、これらの食品のリンの約半分しか吸収できません。赤身の牛ひき肉と玄米でキャベツを詰めるか、高リンの食事のためにソーセージ、キャベツ、ジャガイモでシチューを作ることを検討してください。

考慮事項

キャベツが家全体の臭いを嗅ぎたくない場合は、調理時間に注意してください。キャベツを焼きすぎるとにおいがします。あなたはそれを柔らかくするためにほんの少しの間それを調理したいです。消化管内のバクテリアに含まれている種類の食物繊維を分解するときにガスが発生する可能性があるので、1度に座っているときにキャベツを食べすぎないでください。

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