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ギリシャのヨーグルトはあなたの体をどのように助けますか?

2022-08-26 16:04:02

ギリシャのヨーグルトは、すぐにお気に入りの食べ物になり、通常のヨーグルトの代わりになる、濃厚でクリーミーな培養乳です。無脂肪と低脂肪のバリエーションがあり、健康的な食事に追加できます。新鮮なフルーツと全粒低脂肪のグラノーラを使った朝食にどうぞ。または、深夜の御馳走のために保存してください。サワークリームの代わりにそれを使用するか、いくつかの新鮮なハーブを混ぜて、お気に入りの野菜を上に置きます。

タンパク質と炭水化物

ギリシャのヨーグルトは、通常のヨーグルトよりもタンパク質が多いです。ギリシャのヨーグルトを作る過程で、それは緊張し、液体ホエイを取り除き、そしてヨーグルトを濃厚でクリーミーなテクスチャーに凝縮し​​ます。これはテクスチャーだけでなく、タンパク質含有量も改善します。通常のヨーグルトの多くは、代わりに添加剤で増粘されています。無脂肪プレーンギリシャヨーグルトの6オンスのサービングには、15〜20グラムのタンパク質と7グラムの炭水化物が含まれています。これを、たんぱく質9グラムと炭水化物12グラムしかない通常の無脂肪ヨーグルトと同じサイズのサービングと比較してください。タンパク質は空腹感を抑え、細胞にアミノ酸を提供します。医学研究所は、成人が体重20ポンドごとに毎日8グラムのタンパク質を摂取することを推奨しています。ギリシャのヨーグルトは、炭水化物を低く保ちながら、その目標を達成するのに役立ちます。

プロバイオティクス

ギリシャのヨーグルトはプロバイオティクスの良い情報源です。これらは消化を改善し、腸を悪玉菌から保護する善玉菌株です。これらの良い株は、抗炎症性および抗病原性であり、有害な細菌に対する耐性を向上させます。乳酸菌プロバイオティクス株は、ヨーグルトを作るために牛乳を発酵させるために使用されます。 MayoClinic.comによると、プロバイオティクスは旅行者の下痢を治療し、抗生物質の服用中に破壊された善玉菌を回復させるのに効果的です。

カルシウム

カルシウムは、健康な歯、骨、神経伝達、血液凝固および心臓のリズムの維持に必要なミネラルです。体内のほとんどのカルシウムは骨と歯に貯蔵されています。残りはあなたの血液と組織にあります。カルシウムが足りない場合、体は骨からカルシウムを引き出します。これは通常、カルシウムが豊富な食品を食べるにつれて置き換えられます。ハーバード公衆衛生大学によると、乳製品は1食あたりの吸収性カルシウムの濃度が最も高いとのことです。ギリシャヨーグルトの1サービングには、カルシウムの1日の推奨値の20%が含まれています。全米科学アカデミーは、19歳から50歳の男性と女性に、毎日1,000ミリグラムのカルシウムを摂取させることを推奨しています。 50歳以降は、1日あたり1,200ミリグラムのカルシウムを摂取する必要があります。

ナトリウム

ギリシャのヨーグルトはナトリウムが少なく、伝統的なヨーグルトの約半分の量のナトリウムを持っています。ギリシャヨーグルトの7オンスのサービングには、50ミリグラムのナトリウムが含まれています。 2010年の米国の食事ガイドラインでは、成人がナトリウム摂取量を1日あたり2,300ミリグラム未満に保つことを推奨しています。 50歳を超えている場合は、1日あたり1,500ミリグラム以下にする必要があります。高ナトリウム摂取は血圧の上昇と関連しています。

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