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ブドウは血糖値を上げるのですか?

2022-08-25 08:09:32

ミシガン大学の予備調査によると、ブドウを食べることは、高トリグリセリド、糖尿病、高血圧、心臓病、メタボリックシンドロームのリスクを下げるのに役立つ可能性があります。これにより、ブドウは1日2杯の果物の推奨サービングの1つとして健康的な選択肢になります。 1カップのブドウを消費しても、血糖値が大幅に上昇する可能性は低いですが、すべての果物のように、ブドウには炭水化物が含まれており、血糖値を上げる可能性があります。

炭水化物含有量

糖尿病患者のために役立つ1つの炭水化物は15グラムの炭水化物を含むべきです。 1カップのブドウには16グラムの炭水化物が含まれており、そのうち1グラムは繊維、15グラムは砂糖です。繊維は消化されず、血糖値が上昇しないため、炭水化物をカウントするときに炭水化物含有量から差し引かれることが多いため、1カップはブドウに適した部分です。

グリセミックインデックス

グリセミックインデックスは、炭水化物を含む食品を、血糖値を上げる可能性に基づいて分類する測定値です。グリセミックインデックスが55以下の食品は、グリセミックインデックスが低いと見なされるため、適度に食べると、通常、大きな血糖値の急上昇を引き起こしません。ブドウのグリセミックインデックスは46で、グリセミックインデックスの低い食品です。

研究

ジャーナルPLOS Medicineは2017年4月号で、ブドウには、糖尿病から保護するだけでなく、心臓血管系の糖尿病の合併症を予防する可能性のある健康な抗酸化化合物が豊富に含まれていると報告しています。研究によると、ブドウなどの新鮮な果物を多く含む食事は、2型糖尿病のリスクが大幅に低下するということです。糖尿病患者の場合、ブドウなどの果物を豊富に食べると、心臓病による死亡のリスクが低下すると報告書は述べています。したがって、糖尿病の有無にかかわらず、新鮮な果物をたくさん食べることで慢性疾患を予防できます。

血糖値の変化を最小限に抑える

グリセミックインデックスの高い食品と低グリセミックインデックスの食品、および炭水化物の重要な供給源ではない食品を摂取することで、血糖値の大きなスパイクを最小限に抑えることができます。複数の炭水化物を同時に食べると、血糖値が上がる可能性が高くなります。ほとんどの糖尿病患者は、食事あたり45から65グラム以下の炭水化物を食べるべきです。

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