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痛風とベジタリアン

2022-08-17 08:09:01

ベジタリアンダイエットを採用すると、さまざまな予期しない副作用が発生する可能性があります。身体のすべての栄養ニーズを確実に満たすように食事を注意深く監視すると、この食事の変化から主に有益な副作用が生じます。菜食が予防に役立つ条件の一つは痛風です。ただし、ベジタリアンダイエットは、痛風を発症するリスクへの影響はごくわずかです。

痛風の考えられる原因と理由

痛風は、血流中の異常に高いレベルの尿酸から生じます。これは通常、腎臓を通過する尿酸をすべて排泄できないことが原因です。これは、食事やライフスタイルの問題、遺伝的素因、肥満などの病状、腎臓の問題、身体による尿酸塩の過剰産生、または一部の薬物療法の副作用として発生する可能性があります。尿酸として、この過剰の尿酸塩は、関節の上や周りに沈着する前に、結晶の形で体全体に循環します。考えられる食事の起源は別として、痛風のこれらの理由のほとんどは、菜食主義者と非菜食主義者に等しく影響を与えます。

一般的な症状

痛風は、関節の周りの組織、通常は親指の付け根の関節にある炎症、発赤、痛み、熱の短い発作を引き起こします。また、他の原因が判明していない疲労や発熱を引き起こす可能性もあります。未治療のままにしておくと、痛風は尿酸結晶と呼ばれる硬くて痛みのない発育を引き起こす可能性があります。これらは通常、膝、足、肘、耳、アキレス腱に発生します。痛みはありませんが、尿酸結晶は関節の変形や劣化の原因となります。また、関節の機能を制限し、関節の骨を破壊し、長期的な障害を引き起こす可能性があります。

痛風に寄与する食品

体内の尿酸の約15%は食事からもたらされます。アルコールの定期的で過剰な摂取は、痛風の最も一般的な食事の原因の1つです。別の一般的な原因は、プリンと呼ばれる化合物を大量に含む食事です。魚、肝臓、腎臓の肉にはすべて非常に大量のプリンが含まれていますが、他のほとんどの肉にはプリンの摂取量が大幅に増加しています。一部のマメ科植物にはプリンも多く含まれていますが、これらの食品を摂取しても痛風のリスクは通常増加しません。そのため、中程度または低いアルコール摂取量の菜食主義は、痛風のリスクを増加させてはなりません。

リスクを下げる

ベジタリアンダイエットは、通常、大量のビタミンCを提供します。これは、痛風のリスクを下げるのに役立ちます。ベジタリアンダイエットは、非ベジタリアンダイエットよりも脂肪とカロリーが低くなる傾向があります。これは、過剰な体重を減らすか、理想的な体重を維持するのに役立ちます。どちらも痛風のリスクを減らすことができます。しかし、食事とライフスタイルの要素は最小限の影響しか及ぼさないので、ベジタリアンダイエットは痛風の治療でも予防でもありません。

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