ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

ナトリウムを下げるための良い方法

2022-08-16 16:04:31

ナトリウムは、細胞や組織が多くの重要な機能に必要な必須要素です。腎臓は塩を使用して体の水分量を制御し、神経は塩を使用してインパルスを生成し、筋肉は収縮する必要があります。しかし、国立衛生研究所によると、ほとんどの人はナトリウムを過剰に摂取しており、高血圧、心臓病、その他の潜在的に深刻な健康問題のリスクを高めています。食品中のナトリウム含有量をより認識し、食品の選択と調理方法を調整することにより、ナトリウム摂取量を減らすことができます。

推奨量

健康な成人の場合、National Heart、Lung and Blood Instituteは、毎日2.4グラム以下のナトリウムを摂取することを推奨しています。通常の食卓塩、または塩化ナトリウムは、40%のナトリウムであるため、6グラムの塩、または約1小さじ1杯に、推奨量が含まれています。高血圧のリスクがある場合、またはリスクがある場合は、消費量をさらに少なくする必要があります。上限は1.5グラムです。塩は多くの生鮮食品の天然成分であり、多くの加工食品にも添加されています。ナトリウムの推奨量には、あらゆる供給源から摂取したすべてのナトリウムが含まれます。このため、食事中のすべてのナトリウム源を認識して管理することが重要です。

テーブルで

食事中の食卓での塩の使用を減らすことは、ナトリウム摂取量を減らすための良い戦略です。自動的に追加するのではなく、塩を追加する前に食べ物を味わってください。また、塩の代わりに、低ナトリウム塩の代替品を使用するか、塩をハーブやスパイスで置き換えて、食事の味付けをしてください。ナトリウムを含まないフレーバーブーストには、黒コショウ、ターメリック、乾燥ショウガ、またはすりおろしたレモンの皮を調理済みの食品に加え、さまざまなスパイスコンテナーをテーブルに置きます。食事中に醤油やチリソースなどの調味料を使用する場合は、最初にラベルにナトリウム含有量を確認し、可能な場合は減ナトリウム品種を選択してください。

料理

調理中に塩を加えることはよくあることですが、風味を損なうことなくそれを避けることができます。簡単な戦略には、パスタや米を沸騰させるときに塩を減らすか省略するか、レシピで塩の量を減らすかが含まれます。ハーバード公衆衛生学校によると、平均的な人は約25%を超えない限り、減塩を味わうことはできません。お気に入りの料理の塩を減らすときは、検出可能な変化を少なくするために、少しずつ徐々に減らします。また、塩の代わりにバジルやオレガノなどのスパイスを追加するか、スープなどの無塩バージョンの好きな食べ物を購入し、フル塩バージョンと均等に混ぜて、ナトリウム全体の量を減らします。皿。

ショッピング戦略

新鮮な果物や野菜は、ナトリウムが少ないため、食事やスナックに最適です。缶詰食品を新鮮なタイプに頻繁に交換してください。提供する前に塩漬けした缶詰野菜をすすぐか、無塩バージョンを選択します。高度に加工された食品は、ナトリウムを多く含むことが多いため、消費を減らします。ミートピザ、プロセスチーズ、スパゲッティソース、ホットドッグ、塩漬け肉、スナック食品、冷凍調理済み食品などの食品は、ナトリウムが特に多い場合があります。一部のメーカーは他のメーカーよりもナトリウムの添加量が少ないため、ナトリウム含有量について製品ラベルを確認し、ブランドを比較してください。重炭酸ナトリウム、クエン酸ナトリウム、グルタミン酸ナトリウム、硝酸ナトリウムなどの成分のラベルをチェックして、ナトリウムが食品に追加されていることを確認して、ナトリウムの隠された発生源に気づく

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved