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人工甘味料の代わりに良い砂糖は何ですか?

2022-08-14 16:04:31

甘い食べ物を渇望することは完全に自然です。しかし、あなたが食べるものの甘さの源は考慮すべき重要な要素です。消費するのに最適な糖分は、最も少ない量で処理され、最大量の栄養素を含んでいます。人工甘味料は、非常に低カロリーですが、エネルギーや必要な栄養素を提供しません。あなたの最善の策は、味覚を満たし、健康に役立つ砂糖源を選択することです。

果物

果物に含まれるフルクトースは繊維、ビタミン、ミネラルをたっぷり含んでいるため、果物は最も健康的な砂糖の供給源です。これは、本物と人工の両方の粒状の白いものとは大きく異なります。新鮮な果物を食べたり、それらを使ってお気に入りの料理を甘くしたりしてください。レーズンはオートミールで美味しく、フレッシュなラズベリーはトーストにピーナッツバターを添えて、フローズンマンゴーとイチゴはスムージーによく溶け、マッシュバナナは自家製マフィンの素晴らしい成分です。

メープルシロップ、リュウゼツラン、糖蜜

これらの液体甘味料には濃縮糖が含まれていますが、微量の栄養素も含まれているため、白糖や人工甘味料ほど栄養が不足していません。メープルシロップ、リュウゼツラン、モラセスには、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウムが含まれています。栄養素はそれほど多くありませんが、少なくとも天然資源に由来しています。実験室で化学的に作成された人工甘味料は、ビタミンやミネラルを提供しません。人工甘味料とは異なり、これらの糖にはカロリーが含まれていることに注意してください。

糖アルコール

ソルビトール、マンニトール、キシリトール、エリスリトール、イソモルトなどの名前で発見された糖アルコールは、多くの果物や野菜に自然に存在します。彼らはアルコールではありません。それらは炭水化物であり、カロリーを含まないわけではありませんが、白糖よりもカロリーが低くなっています。カロリーがほとんどないため、栄養面でのメリットはありません。人工甘味料を避けたい人にとって、糖アルコールは優れた代替品です。注意して;糖アルコールは大量に食べると、膨満、ガス、下痢を引き起こす可能性があります。

ステビア

ステビアは、世界の他の地域で何百年もの間使用されてきた自然に甘い植物です。 2008年の時点で、非常に洗練されたバージョンが米国の砂糖代替品としてFDAに承認されています。天然のステビアハーブは店頭にはありませんが、レバウディオサイドAを含むステビア調製品が含まれています。ステビアのカロリーはごくわずかで、糖アルコールと同様に、人工甘味料の代わりとして適しています。

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