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グッドハートヘルスとピントビーンズ

2022-08-08 16:04:31

ピント豆はマメ科に属し、他の豆、エンドウ豆、レンズ豆も含まれます。これらの豆はおいしいおかずを作り、ブリトー、タコス、サラダ、スープ、シチューによく合います。バランスの取れた食事の一部として定期的に食べるとき、ピント豆は心臓の健康を促進する栄養価の高い選択肢です。

バックグラウンド

心臓病は健康への懸念の高まりです。ただし、Linus Pauling Instituteによると、豆、エンドウ豆、またはピーナッツを週に4回以上食べると、心臓病を発症するリスクが低下します。ピント豆などのベジタリアンのタンパク質源は、脂肪のある肉よりも心臓に有益です。ピント豆のハーフカップは、8グラムのタンパク質を提供し、野菜や玄米などの他の心臓の健康食品とよく合います。

コレステロールと血圧

MayoClinic.comによれば、ピント豆のハーフカップには8グラムの食物繊維が含まれており、コレステロールを下げるのに役立ちます。血中の総コレステロールとLDLコレステロールのレベルが高いと、心臓病の危険因子になります。豆はナトリウムが少ないため、食事に含めると血圧を下げるのに役立ちます。血圧が低いと、うっ血性心不全のリスクが低下します。塩を加えた缶詰の豆はナトリウムが多いことに注意することが重要です。乾燥豆または低ナトリウム缶詰豆がより良い選択です。

体重管理と心臓の健康

米国保健社会福祉省によると、肥満は心臓病のリスクを高め、肥満の人はコレステロールと血圧が高くなる傾向があります。ピント豆は、減量や体重増加の防止に役立つため、心臓病のリスクを下げることができます。ピント豆のハーフカップには、122カロリーしか含まれていません。豆などの高繊維、高タンパクの食品はカロリーが低く、あまり食べないように満たすのに役立ちます。

考慮事項

米国保健社会福祉省によると、豆類は野菜とタンパク質の両方の食品としてカウントされます。 USDAフードパターンに基づくバランスの取れた2,000カロリーの食事には、週に1カップあたり1カップあたり、マメ豆などのマメ科植物が含まれています。ピントビーンズは他の健康食品と一緒に食べると心に最適です。たとえば、ピント豆が入ったグリーンサラダは、サワークリームと全脂チーズが入った牛肉と豆のブリトーよりも健康的です。

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