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消化システムに良い食べ物

2022-08-05 08:09:31

モナッシュ大学によると、勤勉な消化器系は毎年約1,100ポンドの食物を処理し、平均的な食事は小腸で3〜5時間、大腸で3〜4日かかります。身体全体に送達するために食品をその構成要素の栄養素に加工する消化器系には、健康で機能するために固有の栄養要件があります。

繊維と消化

繊維を消化したり吸収したりすることはできませんが、この栄養素は消化器の健康に大きな利点をもたらします。繊維は、便秘や憩室疾患などの消化器疾患の予防に役立ちます。ジャーナル「PLoS One」の2012年の問題に掲載された研究では、食物繊維が多い食事は結腸癌のリスクを低下させることがわかりました。この研究では、果物、野菜、穀物の繊維がすべて大腸がんから保護されていることがわかりました。しかし、直腸がんの予防効果を示したのは穀物繊維だけでした。医学研究所では、1,000カロリーを消費するごとに14グラムの繊維を摂取することを推奨していますが、一般的なアメリカの食事を摂ると、繊維摂取量がこの値の25〜50%不足する可能性があります。

プロバイオティクス

リンカーン大学ネブラスカ大学によると、プロバイオティクスとして知られている消化管に存在する有益な細菌は非常に多く、体重の最大3ポンドを占めます。これらの有用な住民は、免疫機能を高め、食物を分解し、感染を防ぎ、健康的なpHレベルを維持し、特定のビタミンを生成します。また、腹痛、ガス、下痢、便秘などの過敏性腸症候群の症状の一部を緩和し、胃潰瘍の予防に役立ちます。 「Journal of Clinical Gastroenterology」の2012年3月号に掲載された研究では、10週間のプロバイオティクス補充により、過敏性腸症候群患者の48%で下痢が効果的に解消されたことがわかりました。

生の果物と野菜

カリフォルニア大学バークレー校によれば、果物や野菜を生の形で食べることは、消化器系の負担の一部を取り除くのに役立つ可能性があります。ローフードの酵素は、それらを分解するのに役立ち、消化器系が必要な酵素を製造する必要がなくなり、貴重なエネルギーとリソースを治癒、修復、解毒などの他の重要な機能に転換することができます。 「International Journal of Cancer」の2011年12月号に掲載された研究では、生野菜を多く含む食事が食道癌に対して有意な予防効果をもたらすことがわかりました。

ビターグリーン

鍼灸師のChirstopher Hobbs氏(著書「肝臓のための自然療法:ハーブと健康な肝臓のためのその他の自然療法」)の著者によると、チコリなどの苦い緑色の化合物は、胆汁の流れを刺激することによって消化を改善します。 「Nutrition Research」の2008年6月号に掲載された研究の研究者は、マスタードグリーン、コラードグリーン、ケール、マスタードグリーン、ブロッコリー、キャベツなどの特定の野菜を蒸気調理すると、胆汁に結合する能力が5〜13%向上し、肝臓および胆嚢からの胆汁の流れの増加。

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