ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

ベジタリアンから肉食へ

2022-07-28 16:04:01

菜食主義から肉食に切り替えることを選択することは、消化の問題以上のものを伴います。これらには、新しいテクスチャとフレーバーへの調整、バランスの取れた肉ベースの食事の食べ方の学習、友人や家族への決定の説明が含まれます。移行をよりスムーズにするために、赤身の肉を徐々に食事に取り入れ、タンパク質のベジタリアンソースを食べ続け、セミベジタリアンダイエットを採用することから始めます。

消化

肉を食べることに決めた菜食主義者の間の共通の懸念は、彼らの体が動物性脂肪とタンパク質を適切に消化できないかもしれないということです。これは、菜食主義者の肉体が肉を分解するのに必要な酵素を生産しないという信念に基づいています。しかし、栄養学者のジュディス・ブラウンは、この信念を支持する証拠はないと言います。肉を食べるのは難しいかもしれませんが、ブラウン氏によれば、長期的な菜食主義者でも消化の問題なく肉を食事に戻すことができます。

タンパク質源

2010年の人々の食事ガイドラインでは、米国農務省および保健福祉省は、すべての人々がさまざまな菜食主義者および非菜食主義者のたんぱく源を食べることを推奨しています。さらに、彼らは赤身肉が動物性タンパク質の主な供給源ではないことを推奨しています。肉食への切り替えが健康的なものであることを確認するには、ほとんどの動物性タンパク質が魚、家禽、魚介類などの赤身の肉に由来する必要があります。

栄養への影響

食事ガイドラインは、タンパク質があなたの毎日のカロリーの10から35パーセントを占めるべきであると述べています。肉は菜食主義のたんぱく質源よりも入手しやすいので、肉食に切り替えた後にこれらの推奨事項を満たしやすくなる場合があります。これらの利点にもかかわらず、あまりにも多くの肉を食べると、鉄、タンパク質、カロリー、飽和脂肪、トランス脂肪、総脂肪が過剰に摂取される可能性があります。これは、糖尿病、肝障害、体重増加、心血管系の問題など、さまざまな健康上の問題を引き起こす可能性があります。これらの問題を回避するには、純粋にベジタリアンの食事から離れるときは、肉の摂取量を注意深く監視してください。

半菜食主義

菜食主義者は肉を消化する能力を失うことはありませんが、倫理的な懸念、食感、風味のために肉に適応することが困難な場合があります。家族や友人に自分の決断を説明する必要があるため、栄養の問題やあなたの個人的な生活から、追加の課題が生じる可能性があります。セミベジタリアンダイエットを採用すると、これらの問題の影響を緩和し、純粋なベジタリアンからの移行を容易にすることができます。これには、肉をたまにしか食べないこと、肉の摂取量を特定の動物源に制限すること、そして菜食主義のタンパク質源を食事に含め続けることが含まれます。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved