ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

グルテン不耐性デザート

2022-07-24 16:04:01

最近セリアック病またはグルテン不耐症と診断された場合は、食生活にいくつかの大きな変更を加える必要があります。小麦、ライ麦、大麦に含まれるタンパク質であるグルテンを避けることは、より良い健康への道を開くための新しい食事の最優先事項です。幸いなことに、甘い歯を満足させるグルテンフリーのデザートのオプションがたくさんあります。多くのアイスクリーム、シャーベット、プリン、カスタード、小麦粉のないケーキは自然にグルテンフリーですが、他のデザートはグルテンフリーの小麦粉から簡単に作ることができます。

アイスクリームとシャーベット

グルテン不耐症の食事療法をしている間、あなたは安全に多くのタイプのアイスクリームとシャーベットを食べることができます。アイスクリームは、牛乳と砂糖を混ぜて作ったかなりシンプルなデザートで、どちらも自然にグルテンを含みません。シャーベットは、フルーツジュースまたはフルーツピューレを砂糖でかき混ぜて作られたもう1つの冷凍デザートです。アイスクリームメーカーを使って自宅でこれらの甘いおやつを作って、成分を制御することができます。食料品店でアイスクリームやシャーベットを購入するときは、パッケージのラベルと成分リストを必ず読んでください。企業には、クッキー生地、砕いたクッキー、ブラウニービット、増粘剤、安定剤、香味料または人工着色料などのグルテン含有成分が含まれる場合があります。このような成分にはグルテンが含まれている場合があります。疑わしい場合は、グルテンフリーのラベルが付いた製品のみを購入するか、会社に電話してグルテンフリーであることを確認してください。

小麦粉のないケーキとクッキー

グルテンは、デザートを作るために使用される小麦粉に最もよく見られます。小麦、ひいてはグルテンを避けるには、小麦粉を含まないデザートレシピを選択します。 1つのオプションは、小麦粉のないチョコレートケーキです。これらのケーキは、すべてグルテンフリーのチョコレート、卵、バター、砂糖、塩を使用して作られています。小麦粉なしのクッキーのレシピも見つけることができます。シンプルでグルテンフリーのピーナッツバタークッキーは、ピーナッツバター、砂糖、卵を使って作ることができます。パン屋やレストランで小麦粉のない商品を注文する場合は、ウェイターと連絡を取り、食材にグルテンが含まれていないことを確認するようにウェイターに再確認してもらいます。

プリン、カスタード、クリームブリュレ

プリン、カスタード、クレームブリュレなどのクリーミーなデザートも、通常はグルテンフリーです。これらのデザートは、卵、牛乳やクリーム、砂糖、香料を加熱して作られています。コーンスターチやタピオカがデザートの増粘に役立つこともありますが、どちらも通常はグルテンフリーです。ただし、小麦澱粉などのグルテン含有増粘剤を特定するには、必ず成分リストをお読みください。

グルテンフリーの小麦粉で作られた伝統的なデザート

また、グルテン不耐性の場合は、グルテンフリーの小麦粉から作られた、より多くの伝統的なタイプのデザートを食べることができます。玄米、ガルバンゾビーン、ココナッツ、ソルガム、ジャガイモ、タピオカ、クズウコン、キビ、キノア、アーモンド粉はすべて、グルテンフリーのベーキングオプションです。これらは、ケーキ、クッキー、パイの皮、マフィン、ブラウニー、その他のデザートをグルテンフリーにするために使用できます。グルテンフリーの小麦粉ブレンドとベーキングミックスは、ほとんどの食料品店で入手できます。既製の焼き菓子を購入するときは、ラベルに製品にグルテンフリーが記載されていることを確認してください。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved