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食事中にゆでたジャガイモに風味を与える方法

2022-07-18 16:04:02

ジャガイモは、炭水化物を含んでいるため、ダイエットに関しては悪いラップを受けることがよくあります。しかし、風味豊かで健康的な方法で調理されたジャガイモは、食事計画に美味しく栄養価の高いものを加えます。中程度のジャガイモは約160カロリーを含み、ビタミンC、繊維、カルシウム、マグネシウム、葉酸、カリウムの優れた供給源です。プレーンなボイルドポテトは、他の食欲をそそる食事に退屈なアクセサリーを提供しますが、創造的に考えることにより、味のないスパッドを風味豊かなダイエット料理に変えることができます。

  1. ゆでたジャガイモを低脂肪プレーンヨーグルトでつぶして、風味豊かなジャガイモ料理を作ります。玉ねぎ、セロリ、パセリのみじん切りをジャガイモとヨーグルトの混合物に加える。塩とコショウを振りかけ、材料が完全に混ざるまで穏やかに混ぜ合わせます。

  2. 茹でたジャガイモ、みじん切りの赤唐辛子、水切りしたアーティチョークのハートの小片を少量の低カロリーのバーベキューソースと一緒に風味のあるおかずにトスします。コショウはビタミンAとCの優れた供給源であり、アーティチョークはカリウムと繊維が豊富で、どちらも低カロリーです。

  3. ゆでたジャガイモにバジルやパセリなどの新鮮なハーブ、黒胡椒やクミンなどのスパイスをふりかけて、味を引き出します。新鮮なハーブは、体の細胞に損傷を与える不安定な分子であるフリーラジカルと戦う抗酸化物質を多く含んでいます。バジルには抗炎症作用があり、パセリはガン予防に役立ちます。黒コショウには抗菌作用があり、クミンは消化器系を助け、鉄の優れた供給源です。

  4. ゆでたジャガイモにメキシコ風味を与えてください。ゆでたジャガイモの上に新鮮なサルサをスプーンでかけ、細かく切った低脂肪チーズをふりかけます。サルサは一般的にカロリーが低く、さまざまなフレーバーで利用できます。

  5. フルフレーバーのマルチ野菜料理を作ります。ゆでたジャガイモを一口大に切って、ブロッコリーやインゲンなどの野菜を蒸します。塩、コショウ、ニンニクの粉を軽く混ぜます。

  6. 風味豊かなダイエットにやさしいスープを作るブロッコリー、ニンジン、セロリ、タマネギなどのさいの目に切った野菜をゆでたジャガイモと一緒に、低脂肪の鶏肉または野菜スープに加えます。お好みの乾燥または新鮮なハーブで味付けします。

  7. ゆでたジャガイモでピリッとしたピクニックサラダを作りましょう。じゃがいもを一口大に切り、低脂肪プレーンヨーグルトと混ぜます。刻んだ玉ねぎ、セロリ、赤ピーマン、ディルピクルスをジャガイモの混合物に追加します。塩コショウをまぶし、完全に混ざるまでかき混ぜます。

  8. イタリア風のジャガイモ料理を作ります。ゆでたジャガイモを一口大に切って、少量のマリナラソースと挽いたオレガノを加えます。パルメザンチーズの薄いコーティングで混合物を振りかけます。半オンスのパルメザンチーズのサービングには57カロリーが含まれ、マリナラソースには栄養豊富なトマト、ニンニク、タマネギ、ハーブが含まれています。

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