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健康に良いショウガの根は何ですか?

2022-07-17 08:09:31

ショウガの根は、Zingiber officinale植物の地下茎、または根茎に由来し、単なる一般的な料理のスパイスではありません。何千年もの間、伝統的なアジア、インド、アラビア医学の治療薬として使用されてきました。ショウガはあなたの消化器系に良い影響を与えることができ、胃の不調や他の腸の問題を緩和するのに役立つかもしれません。

組成

ショウガの根の栄養素は主にデンプンであり、その含有量の50%を占める炭水化物の栄養素です。また、少量のタンパク質と脂肪酸も含まれています。その生物学的に活性な成分は、揮発性油と、ジンゲロールおよびショウガオールと呼ばれるいくつかの刺激的な化学物質です。メモリアルスローン=ケタリングキャンサーセンターによると、ジンゲロールとショウガオールは、胃で生成される唾液、胆汁、水分の分泌を刺激し、胃の収縮を減らし、腸の筋緊張を改善します。ショウガの天然化合物のいくつかは、抗炎症作用と抗凝固作用もあります。

胃腸の利点

メリーランド大学医療センターによると、ショウガを摂取することはあなたの胃を落ち着かせるのを助けるかもしれません。また、乗り物酔い、妊娠、化学療法、手術による吐き気や嘔吐を抑えることもあります。 2000年に「British Journal of Anaesthesia」で発表された吐き気と嘔吐の治療法としてのショウガの包括的なレビューで、著者らは、ショウガを使用してこれらの状態を治療した6つの臨床試験を評価しました。彼らは、生姜はすべてのケースでプラセボより効果的であり、いくつかの状況では抗吐き気薬と同等に効果的であると結論付けました。

他の利点

ショウガは伝統的に関節炎などの炎症状態を改善するために使用されており、これは現代の研究によってサポートされています。たとえば、2001年に「関節炎とリウマチ」で発表された臨床研究では、膝関節炎の247人の被験者がショウガ抽出物またはプラセボのいずれかを6週間服用しました。ショウガを摂取した人は、プラセボ群と比較して、立ったり歩いたりしたときに膝の痛みが大幅に軽減されました。 Sloan-Ketteringはまた、ショウガに含まれる化合物がアルツハイマー病を予防し、血液中の血小板の凝集を阻害し、血栓や脳卒中のリスクを低下させる可能性があるとも述べています。また、ショウガは少なくとも実験室では癌細胞の成長を阻害する可能性があると報告しているが、癌との闘いの可能性を確認するには、ヒトを対象とした研究が必要である。

使い方

新鮮なショウガの根はほとんどの食料品店で入手可能で、ミンチやすりおろして食品に加えることができます。乾燥ショウガの根またはショウガ抽出物は、ルーズまたはカプセルに入った健康食品店から入手することもできます。ジンジャーは一般的に安全と考えられていますが、特に大量に摂取すると、胸やけ、口内炎、または下痢を引き起こす可能性があります。安全な最大量は、健康な成人の場合は1日4グラムのショウガ、妊婦の場合は1グラムです。胆石、糖尿病、出血性疾患、心臓病がある場合は、生姜を服用しないでください。生姜は、抗凝血剤やインスリンなどのいくつかの薬と相互作用する可能性があります。生姜があなたに役立つかどうかを決定するためにあなたの医者とその使用について話し合ってください。

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