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ビタミンKはどのような働きをしますか?

2022-07-08 08:09:01

ビタミンKは、ドイツ語の「凝固」にちなんで名づけられました。血液が適切に凝固または凝固するのを助け、怪我をしたときに重大な失血から保護します。また、骨を強く保つ役割も果たします。ビタミンKは脂溶性であるため、体はそれを肝臓や脂肪組織に蓄えます。医学研究所は、女性が1日あたり90マイクログラムのビタミンKを摂取し、男性が120マイクログラムを摂取することを推奨しています。

欠乏

腸内のバクテリアはビタミンKを作ることができるため、健康な人のほとんどは、推奨量を摂取していなくてもこの栄養素が不足していませんが、一部の抗生物質はバクテリアを殺して軽度の欠乏を引き起こす可能性があります。胆嚢疾患、胆道疾患、クローン病、嚢胞性線維症、セリアック病、肝疾患、重度の火傷、または長期の血液透析を受けている人は、危険なほどに重い出血を引き起こす可能性がある問題であるビタミンKが不足するリスクが高くなります。

血液凝固

ビタミンKは、血液中のいくつかのタンパク質が凝固するのを助ける化合物であり、過度の出血を止めることができるプロセスです。 7つのビタミンK依存性凝固因子の活性化は、血液中のカルシウムイオンとの結合に依存します。あざができやすい、鼻血が出やすい、歯ぐきから出血する、尿や便中の血(便)、非常に重い月経出血など、薄い血液に関連する問題を防ぐのに役立ちます。

骨の健康

ビタミンKは骨粗しょう症を防ぐのを助けるかもしれません。体内に十分なビタミンKがある人は、低レベルの人よりも骨密度が高い傾向があります。ビタミンKは、カルシウムとともに骨の構築に役割を果たします。タフツ大学の研究者、Jean Mayerによる1997年の「Nutrition Reviews」の記事によると、オステオカルシンとマトリックスGlaタンパク質は、新しい骨と軟骨の生成を助けるためにビタミンKの存在に依存しています。

食料源

緑がかった植物の葉緑素は、ビタミンKを含んでいるため、緑豊かな野菜を豊富に摂取できます。調理によってビタミンKが枯渇することはありません。これらの食品を生の代わりに調理すると、より多く食べることができるため、この栄養素をより多く摂取できます。生ほうれん草の2カップのサービングは290マイクログラムのビタミンKを提供し、調理されたほうれん草の1カップは888マイクログラムを提供します。その他の供給源には、牛レバー、緑茶、ブロッコリー、カブグリーン、ケール、キャベツ、アスパラガスが含まれます。

警告

抗凝固薬を服用している場合、国立衛生研究所は、ビタミンKの摂取量を一定に保つことを推奨しています。服用しているビタミンKの量を急激に変化させると、薬の効力が変化し、効力が低下または上昇するため、医師に助言を求める。

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