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スクロースの機能

2022-07-07 16:04:01

スクロースは、一般にテーブルシュガーとして知られている甘い結晶性の固体化合物です。ショ糖の最も一般的な供給源はサトウキビです。ただし、テンサイや果物などの他のソースから入手することもできます。グルコースとフルクトースは、スクロースを形成する2つの化合物です。スクロースは大量に摂取すると健康に害を及ぼす可能性があります。

関数

あなたの体はエネルギーの一定の供給を必要とします。スクロースは炭水化物として、身体的および精神的機能を実行するために必要なエネルギーを体に提供します。あなたの体は、スクロースやデンプンなどの食物を消化中にフルクトースとグルコースに分解します。果糖とブドウ糖はあ​​なたの体によって代謝され、あなたの細胞にエネルギーを放出します。代謝中に生成されるエネルギーは、身体が身体的活動と精神的活動の両方を実行するのに役立ちます。

健康への影響

スクロースはあなたの健康に良い意味と悪い意味の両方を持っています。適切なショ糖の消費は、あなたの体が最適な量のエネルギーを得ることを確実にします。制御されていない高レベルのグルコースは、糖尿病などの糖関連疾患を引き起こす可能性があります。肥満は、過剰な糖が脂肪に変換されることによっても発生する可能性があり、脂肪はその後、脂肪組織や関節や臓器の周りに貯蔵されます。体脂肪の蓄積は、神経系や静脈に悪影響を及ぼす可能性があります。血管壁に沈着した脂肪が血管を閉塞または収縮させると、合併症が発生し、最終的に高血圧につながります。同様に、大量の脂肪は熱を絶縁し、その後の神経周囲の加熱は神経終末インパルスを減少または停止させる可能性があります。

毎日の消費量

スクロースには、グラムあたり4カロリーのエネルギーが含まれています。パン、焼き菓子、パン、ピザの皮などの食品を食べるときに、必要以上にスクロースを消費することがあります。代わりに果物や野菜を食べましょう。ショ糖の吸収を調節する繊維が含まれているため、血糖値が下がります。繊維が不足している他のショ糖源のカロリー数に注意してください。アメリカ心臓協会によると、あなたは一日あたり100カロリー以下のショ糖を消費するべきです。この量は、小さじ6杯の砂糖に相当します。糖尿病などの糖関連の問題に苦しんでいる場合は、医師のアドバイスまたはスクロースカロリーの許容摂取量に従ってください。

ショ糖代用品

砂糖代替品は、ショ糖の代わりに甘味料として使用する物質です。食品医薬品局は、スクロースと交換可能に使用できる2つの人工甘味料、ネオテームとアスパルテームを承認しました。メイヨークリニックによると、人工甘味料は砂糖に代わる最良の代替品であり、食事にカロリーをほとんどまたはまったく加えません。糖尿病などの砂糖関連の状態に苦しんでいる患者は、ショ糖とは異なり、血糖値を上げないため、人工甘味料を使用する必要があります。

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