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どんな果物が皮膚のコラーゲンとエラスチンに良いですか?

2022-06-29 16:04:01

コラーゲンとエラスチンは、真皮や皮膚など、身体の結合組織を構成するタンパク質の2つです。コラーゲンはあなたの肌に強さを与え、創傷治癒を助けますが、エラスチンはそれをしっかりと引き締めます。年を取るにつれて、皮膚のコラーゲンとエラスチン繊維のネットワークが劣化し始め、最終的にしわとたるみにつながります。ビタミンCはアントシアニンと呼ばれる植物栄養素と共に働き、コラーゲンを強化しますが、銅はこれら2つのタンパク質の適切な形成に必要です。これらの栄養素を多く含む果物を食べることは、あなたが年を取るにつれてより健康な皮膚をサポートするかもしれません。

ビタミンC

あなたの体は、皮膚を含むそのすべての組織の形成と成長のためにビタミンCを必要とします。この栄養素は、皮膚のサポートを提供する繊維のマトリックスの基礎を形成するコラーゲンの合成にとって特に重要です。ビタミンCはまた、細胞を酸化的損傷から保護するのに役立つ強力な抗酸化物質です。女性は毎日75ミリグラムのビタミンCを必要とし、男性は90ミリグラムを必要とします。

アントシアニン

植物栄養素は植物に自然に見られる化合物で、植物に明るい色を与え、病気やバクテリアから保護します。何千もの植物栄養素の中にアントシアニンがあり、果物や野菜の深い青、赤、紫の色の原因です。アントシアニンは、ビタミンCと連携して、コラーゲン繊維を強化および強化するクロスリンクを作成します。この栄養素の高い抗酸化活性は、老化プロセスによって引き起こされる酸化的損傷から皮膚のコラーゲンを保護するのにも役立ちます。

銅は、アスコルビン酸またはビタミンCの代謝を助ける必須微量ミネラルです。ビタミンCとともに、コラーゲンの成熟とエラスチンの形成に働きます。成人は毎日900マイクログラムの銅を必要とします。

ビタミンCの源

多くの果物はビタミンCの豊富な供給源ですが、オレンジはおそらく最もよく知られており、1カップのオレンジセクションで83ミリグラムを提供します。スライスしたキウイのカップは、しかし、166ミリグラムで、その量の2倍を提供します。スライスしたイチゴも、オレンジよりもビタミンCが多く、1カップあたり97.6ミリグラムです。日本の研究者チームは、コラーゲンの合成を助ける能力のために、1カップに70ミリグラムのビタミンCを含むパッションフルーツを研究しました。 2010年の「Journal of Agriculture and Food Chemistry」で発表された調査結果では、研究者たちは、食用のパッションフルーツシードに含まれるpiceatannolと呼ばれる化合物がコラーゲン合成を促進すると結論付けました。

アントシアニンの供給源

アントシアニンを多く含む果物もビタミンCを供給します。ブルーベリー、ビルベリー、ボイセンベリー、スイートチェリー、濃い赤と紫のブドウ、ラズベリー、イチゴはすべて、アントシアニンをさまざまな量で含み、ビルベリーとブラックベリーが最も多く提供しています。豊富な夏の数か月を通してベリーを楽しみ、冬に使用するためにそれらを凍結します。

銅の源

ドライフルーツは銅を豊富に供給します。たとえば、1カップのピットプルーンには489マイクログラムの銅が含まれ、1カップのドライアプリコットには446マイクログラムが含まれます。イチジクの同じサービングは銅の428マイクログラムをもたらし、レーズンのカップはミネラルの525マイクログラムを提供します。ただし、ドライフルーツは新鮮なフルーツよりも糖分とカロリーが大幅に多いことに注意してください。彼らはまた、新鮮な対応物よりもはるかに少ないビタミンCを提供します。

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