ホーム   私たちに関しては
ホーム  ›  未分類

果物はあなたの血糖値を上げますか?

2022-06-26 08:09:31

炭水化物はあなたの体の最も重要なエネルギー源です。果物は炭水化物の最も健康的な供給源の1つであり、多くのビタミンやミネラルを提供します。しかし、ほとんどの果物には、血糖値を上げ、膵臓からのインスリンの需要を増やす砂糖が含まれています。他の果物よりも特定の果物を選択し、ポーションサイズを管理することで、この効果を制限し、健康を維持することができます。

健康のヒント

果物は血糖値を上昇させる可能性がありますが、血糖値が低い果物を選択するか、部分サイズを小さくすることで、その影響を管理できます。

血糖

すべての炭水化物ベースの食品には、果物に含まれるフルクトースなどの単純な糖として、またはデンプンなどの糖分子の鎖で構成される複雑な分子として、何らかの形で砂糖が含まれています。体が炭水化物を消化すると、それはグルコースに変換されます。グルコースは、血液中を移動してすべての細胞に到達する、単純ですが重要な糖です。あなたの細胞はエネルギー源としてグルコースを使用しており、脳細胞などの特定のタイプはそれだけに依存しています。しかし、血糖値が急速に上昇して高レベルに達すると、血糖値を下げるホルモンであるインスリンを放出することが膵臓に強く求められます。時間が経つにつれて、高血糖の頻繁なエピソードが2型糖尿病のリスクを高める可能性があります。

果物とグリセミックインデックス

グリセミックインデックスは、血糖値を上げる速度と程度によって食品を分類します。ほとんどの果物は甘く、単糖または果糖を含んでいるため、すべての果物が急速かつ劇的に血糖値を上げ、すべての種類の果物の血糖指数が高いと期待できます。しかし、アメリカの糖尿病協会によると、これは常に当てはまるわけではなく、繊維の多い果物ほど血糖インデックスが低くなる傾向があると述べています。これは、食物繊維が炭水化物の消化によって生成されたグルコースの取り込みを遅らせるためです。これは、血糖値に対する果物の砂糖の影響を大幅に軽減できる効果です。

選択をする

人々のための食事ガイドラインは、人々が日常的に消費している食品の一つとして果物を特定します。ガイドラインでは、毎日合計で約2,000カロリー摂取する場合、毎日2カップの果物を摂取することを推奨しています。グリセミックインデックスに注意を払うことで、血糖値への果物の影響を最小限に抑える選択を行うことができ、繊維が豊富なものを目指します。高繊維果実は、55未満のグリセミックインデックスを持つ傾向があり、値は低いと見なされます。血糖指数が低い果物の例には、リンゴ、グレープフルーツやオレンジなどの柑橘類、桃、イチゴやラズベリーなどの果実が含まれます。比較的指数の高い果物には、熟したバナナ、ブドウ、レーズン、スイカなどがあります。

配信サイズの制御

一般的にグリセミックインデックスが低い果物を選択することに加えて、部分のサイズを制御することにより、果物が血糖に及ぼす影響を軽減することもできます。理想的には、1杯の新鮮な果物には15グラム以下の炭水化物が含まれている必要があります。この戦略に従って、甘さの少ない果物のより大きなサービングまたは砂糖を多く含む果物のより小さなサービングを選択するかもしれません。約15グラムの炭水化物を含む果物の例には、1 1/4カップのイチゴ全体、3/4カップのパイナップルパイナップル、および1/2の中型バナナが含まれます。

Copyright © 2020, ribenhl.com, All Rights Reserved