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体に最適な果物の組み合わせは何ですか?

2022-06-24 16:04:31

ビタミンと抗酸化物質が豊富な果物は、私たちの健康と健康をサポートします。いくつかは繊維が豊富で、より良い消化につながります。他の人は私たちの免疫システムを強力に保ち、ビタミンCを大量に摂取しています。それでも、多くの人々は果物を食べた後に消化不良を経験します。すべての果物はあなたのために良いですが、これらの御馳走を楽しむときに心に留めておくべきいくつかのルールがあります。そこで食品を組み合わせるというコンセプトが登場します。

食品の組み合わせは何ですか?

食品の組み合わせは、アーユルヴェーダ医学にルーツがあります。あなたの体はさまざまな速度で食べ物を消化します。たとえば、肉は果物や野菜に比べて消化に時間がかかります。さらに、肉に含まれるタンパク質は、植物性食品の処理に関与する酵素とは異なる消化酵素によってアミノ酸に分解されます。現代科学はこれらの主張を支持しています。

別の理論では、食品によってpHレベルが異なり、消化に影響を与える可能性があります。それらは酸性、アルカリ性または中性であることができます。たとえば、肉や乳製品は酸性食品と見なされています。野菜はすべてアルカリ性食品です。これは果物にも当てはまります。たとえば、オレンジとライムは酸性ですが、アボカドとマンゴーはアルカリ性です。

消化の必要性が異なる2つ以上の果物を食べると、膨満感と全体的な不快感を引き起こす可能性があります。たとえば、メロンは90パーセント以上が水分で、非常に速く消化されます。脂肪分が多く消化に時間がかかるアボカドと組み合わせると、腸内で発酵します。

最適な消化のために、リンゴとナシ、オレンジとグレープフルーツなど、同じ品質の食品を混ぜることをお勧めします。これは腸の健康を改善し、膨満を和らげ、消化不良を防ぐのに役立ちます。さらに、特定の食品コンボは、免疫システムを強化し、炎症を軽減し、肝機能を強化します。

一人でメロンを食べる

メロンは水分が多いため、他の果物と組み合わせることはできません。プレートにさまざまな種類のメロンを追加して、風味と栄養を高めます。マスクメロン、スイカ、ハニーデュー、クレンショウメロン、ハミメロン、その他の品種を混ぜます。

この自然に甘い果物は、ビタミン、抗酸化物質、食物繊維が豊富です。水分を補給し、酸化ストレスを解消します。さらに、強力な免疫システムに不可欠なビタミンCを提供します。たとえばスイカは、炎症と闘い心臓血管の健康をサポートする抗酸化物質であるリコピンを多く含んでいます。また、運動能力の改善に役立つアミノ酸であるl-シトルリンも含まれています。

ブラックベリーとブドウ

ブドウは酸味が低いのに対し、ブラックベリーはクエン酸が豊富です。消化時間はほぼ同じです(30〜40分)。どちらの果物も、アントシアニン、カテキン、エラグ酸、レスベラトロールなどの抗酸化物質を大量に提供します。これらの化合物は、身体を酸化的損傷から保護し、老化プロセスを遅らせ、腫瘍の成長を阻害する可能性があります。

ブラックベリーをイチゴ、ブルーベリー、ラズベリーなどの他のベリーと混ぜることもできます。これはあなたの食事の抗酸化レベルを高め、あなたの自然な防御力を高めます。すべてのベリーはビタミンCが豊富で、免疫サポートを提供します。

キウイ、パパイヤ、グアバ

これらのトロピカルフルーツは、同様の酸性度レベルを持ち、うまく調和します。ビタミンA、C、E、葉酸、カリウム、抗酸化物質が豊富です。

たとえば、キウイは血圧を下げ、内皮機能を改善することが示されています。パパイヤはゼアキサンチンの含有量が高いため、目の健康をサポートします。それはまたカルシウム吸収を改善し、骨の健康を促進するビタミンKを提供します。グアバは食物繊維が豊富で、消化が良くなります。また、乳がんや前立腺がんを予防する抗酸化物質であるリコピンの優れた供給源でもあります。

これらはあなたが試すことができる多くの果物のコンボのほんの一部です。理想的には、空腹時または食事の合間に果物を食べる。消化に時間がかかる肉、乳製品、その他の食品と組み合わせないでください。

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