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果糖の要約

2022-06-23 16:04:01

すべての砂糖の中で最も甘いフルクトースの自然な供給源を手に入れるには、クッキーを置いてリンゴを手に取らなければなりません。果糖は果物に自然に含まれ、エネルギーとしてあなたの体に使用されます。クッキー、ケーキ、パイ、ソフトドリンク、高果糖コーンシロップを含むキャンディーなどの甘い食べ物に甘やかされていると、健康上の問題が発生する可能性があります。

自然の源

果糖は主に果物に含まれています。アメリカ農務省によると、リンゴ、バナナ、ブドウ、柑橘系の果物は果糖が豊富です。サツマイモ、ニンジン、ヤムイモ、テンサイなどの野菜にも果糖が含まれています。果糖は蜂蜜にも含まれています。 1つのリンゴには13グラムの砂糖が含まれ、1つの生のベビーニンジンには1グラムの砂糖が含まれています。

砂糖を追加

天然の供給源に加えて、果糖は高果糖コーンシロップとして知られている添加された砂糖の形で見つけることもできます。フルーツドリンク、ソーダ、エネルギードリンク、スポーツドリンク、甘くされたボトル入り飲料水などの砂糖を含むドリンクは、アメリカの食生活における主要な砂糖の供給源です。 1つのソーダには30グラムのフルクトースが含まれ、合計52グラムの砂糖が含まれています。アメリカ心臓協会は、男性が1日に追加する砂糖を36グラム、つまり大さじ9に制限し、女性が追加する砂糖を1日に24グラム、つまり大さじ6に制限することを推奨しています。

果糖不耐症

果糖不耐症の症状は、乳糖不耐症または過敏性腸症候群-膨満、ガスおよび下痢に似ています。吸収されなかったフルクトースが胃腸管に水分を引き込むため、膨満感が生じます。ガスは、結腸内の細菌が吸収されなかった果糖を発酵させるときに生成されます。フルクトースを減らした食事は、膨満感、ガス、下痢を減らす可能性があります。ただし、このような食事療法には、高いモチベーションと注意深いラベルの読み取りが必要です。

エネルギー

食品に含まれる糖分は、体が消化して吸収できるため、エネルギーを提供します。ただし、砂糖はエネルギーのみを提供し、ビタミン、ミネラル、繊維を含みません。最終的に、フルクトースはすべてグルコースに分解されます-血糖値-血流に入り、体内で代謝されるか、将来的にエネルギーとして使用するためにグリコーゲンとして貯蔵されます。

チップ

濃縮砂糖ではなく果物全体で甘党を満足させましょう。天然糖分を含むオレンジには、大さじ1杯の大さじ1杯分のカロリーと、貴重な栄養素がたっぷり含まれています。天然甘味料を使用し、砂糖の添加を避けます。果物、リンゴ、ナシは、最高レベルの天然果糖を持っています。ベリー、柑橘類、桃、アプリコット、プラムなどのストーンフルーツの果糖は少ない。

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